Potrebno:
- 1 kg brokolija
- 2-3 komada topljenog sira
- 2 kašike parmezana
- 2 kašike brašna
- mleko
- biljni začin
- pakovanje lazanja
Brokoli podelite na cvetove i na 3 minuta ih obarite u slanoj vodi.
Na malo ulja propržite dve kašike brašna da blago porumeni. Dolivati po malo toplog mleka i kuvati uz stalno mešanje. Kada proključa, skloniti sa ringle, dodati topljeni sir i biljni začin. Po želji možete dodati i malo muskatnog oraščića. U pekač sipati malo pripremljenog bešamela, a zatim staviti prvi red lazanja. Preko lazanja staviti kutlaču bešamela i rasporediti cvetove brokolija. Ponovo stavite red lazanja i tako sve dok neutrošite namirnice. Zapeći u zagrejanoj rerni na 200 °C. Pre serviranja posuti parmezanom.
