Pošto me često pitate za buter krem, a recept se nalazi ispod nekih torti i vama nije lako da ga nađete, rešila sam da objavim poseban recept za njega 🙂
Butter krem:
- 125 g margarina (maslac je zdravija verzija)
- 200 g šećera u prahu
- 3 kašike mleka
Izmiksati margarin i šećer u prahu, a zatim dodati mleko i sve zajedno izmiksati. Pre nego što tortu presvučete fondanom, premažite je buter kremom.
Recept za domaći fondan možete da pogledate ovde
Нешто не ради ово преузимање пдф-а…
Sad vidim i ja da ne radi i prijavila sam zaduženom za popravku da to sredi 🙂
Da li se torta premaze neposredno prije stavljanja fondana, ili ranije pa da torta stoji u frizideru, pa onda na nju fondan. Hvala 🙂
Minut pre nego što rešite da stavite fondan 🙂
Da li se prilikom prawljenja npr. piskota cokoladne torte moze koristiti fondan za ukrasawanje tacnije preswlacenje torte?
Postoje razne čokoladne torte i morala bih da znam tačan recept da bih vam rekla može li ta torta ili ne ispod fondana. Ovde možete pogledati kakve torte mogu. http://www.minjina-kuhinjica.com/fondan-i-gum-pasta/domaci-fondan-uz-video-klip/
U pitanju je torta sledeceg sastawa:500 gr cokolade,250 gr margarina,8 jaja,2,5 dcl mleka,150 gr secera u prahu i 100 gr kristal secera.Swe se to izmesa da se dobije homogena masa,u wecoj posudi koja je oblozena folijom,a zatim naredjane piskote koje su umakane u mleko,fil se sipa i opet naslazu piskote. Hwala Wam puno.
Ne bih stavljala fondan na ovu tortu.
Hocu vas pitati dali moram premaziti muffin prvo sa Buter krem pred da stavim fondan? Puno van hvala
Možete i nekim kremom ili recimo marmeladom.
Da li torta cokoplazma moze da se oblaze fondanom?Hvala unapred…
Može.
Zasto se torta premazuje buter masom pre stavljanja fondana?
Da bi se fondan zalepio za tortu.
procitala sam u jednom komentaru gde kazete da se ne moze mazati fil kao podloga za fondan ako ima mleka u njemu vec da treba da ima zumanca i sad sam malo zbunjena
Da, ali to važi samo za fil, a ne i buter krem.
Draga Minja ja bih da napravim ovu tortu sutra a u nedelju da je filujem slagom i stavim sliku onu jestivu jer detetu mi je u nedelju rodjendan.Interesuje me da li ce mi se ta kora poslednja osusiti do nedelje ako je ni sa cim ne premayem ili da je namazem necim ?
Ana, najbolje da je napravite u subotu i onda u nedelju ukrasite 🙂 U to slučaju se neće osušiti i nemate potrebu da je premazujete.
Draga Minja, moze li se reforma torta prekriti fondanom? I ako moze, koliko je unapred mogu prekriti?
Hvala unapred!
Može 🙂 Možete 2-3 dana pre slavlja.
Moze li Interkontinental ili Neskvik torta ispod fondana?Hvala puno! 🙂
Može na Interkontinental 🙂
draga minja jel moram ja na cokoladnu tortu sa koricama gde se fil pravi od jaja,secera i cokolade da stavnjam preko fila buter krem pa fondan,ili moze fondan samo na fil?HVALA U NAPRED NA ODGOVORU
Ako se odmah stavi (da se fil ne osuši) onda može 🙂
HVALA VAM PUNOOO
Koliko je buter krema potrebno da se oblozi npr moskva torta? Hvala 🙂
Biće dovoljno po ovoj meri 🙂
Minja, pravim Kidy tortu, da li treba da odstoji jedan dan pa da je sutradan ukrasim buter kremom i fondanom
Najbolje da bude tako.
Ja imam pitanje, da li se ova krema može koristiti i za ukrašavanje torti? Hvala unapred
Ako mislimo na isto ukrasavanje, onda moze 🙂
Pa ja mislim da mislimo, heheeh. Ukrašavanje, saranje preko fondana ili bez njega…
Moram da pohvalom sve recepte. Torte uvek pravim po vašim receptima i svi su prezadovoljni… Za sada nam je omiljena brohni i kidy torta… Puno pozdrava
Moze 😉
Da li torta moze da se premaze sa necim drugim a da to nije buter masa,da moze da se stavlja fondan.Hvala Unapred
pozdrav…
Da li torta moze da se premaze sa necim drugim a da to nije buter masa,da moze da se stavlja fondan.Hvala Unapred
pozdrav…
Filom koji je kuvan na pari.
Da li pre fondana, tortu coko plazmu treba obloziti sa buter kremom?i kada staviti buter kremu?da li neposredno pre fondana ili ranije pa da tortu stavim u frizider?unapred hvala puno
Premazite buter kremom minut pre nego sto je oblozite fondanom 🙂
Moze li se umesto buter krema torta premazati eurokremom pre oblaganja fondanom?
Ali mora odmah da se presvuce da se ne osusi.
Da li standardna coko torta moze biti ukrasavana fondanom? Ona kod koje se od iste smese prave korice a i fil? Naravno ispod fiodana bi isla korica…
Moze.
Poštovana Minja,
molim Vas da mi kažete da li je ovo puter-krem kojim se može raditi dekoracija torte? Čini mi se da je pogodna za dekoraciju, ali nije mi jasno da li je to ta krema, s obzirom da se bazira na margarinu, pa verovatno nije nekog posebnog ukusa. Želela bih napraviti nešto odprilike ovakvo:
https://www.youtube.com/watch?v=O-fYohkkrsg.
Hvala puno!
Nije preporucljivo za dekoraciju.
Molim savet. Hocu da pravim tortu sa tanini korama a fil je od slatke pavlake i plazme. Pa me zanima da li mogu preko te torte fondan??? Hvala puno
Najbolje da procenite sami, da li je dovoljno crsta.
Draga Minja, volim da radim sa fondanom i ok mi ide. Tj. i priprema fondana i figurice i dekoracija. Uživam. Najveći problem mi je buter krem. Pravim ga po Vašem receptu od početka. Medjutim, površinu torte i nekako premažem ( uvijek je završavam korom, tako sam sigurnija i dobijem na viisni) . Ali stranice… Naime, inače mi se buter krem jako teško razmazuje . Na stranicama s obzirom da ima fila mi uopšte nije kako treba. Pomiješa se sa filom. A da dodajem više mi ne ide jer je potreban tanak sloj. E ne znam u čemu je fora. Kada pogledam torte premazane buter masom, izgledaju savršeno. A masa mekana i lijepa za mazanje??? Tragam za pravim savjetom. To mi je neophodno jer bi mi onda torta bila skoro pa savršena :-).
Ako vam se tesko razmazuje, stavite manje secera. Da li vam je buter krem sobne temperature pre premazivanja ?
Da, premazujem odmah nakon mućenja.
Torta mora biti dobro ohladjena, najbolje preko noci fil da bi se stegao. Ako vam je mnogo gust buter krem, dodajte jos malo mleka ili smanjite secer.
Može pitanje? Mogu li tortu namazat s ovom kremom (bloody berry i kinder pingvin), znam da odlično podnose ticino,ali mazala san ja s ganacheom. Ali nikad nisan priko noći ostavila u frižideru,nego bi je ukrasila taj dan. Ali ovaj put triban dan prije. Pa je moje pitanje oće li ticino ovlažit od keme? Odnosno mogu li dan prije ukrasit torte?
To sve zavisi koji je fil na torti, kako se on ponasa.
Da li torta koja je premazana buter kremom pa prekrivena sa fondanom moze da stoji u frizideru?
Da, i mora u frizider 😉
da li imate recept za coko oranz tortu? inace super ste
Nemam 🙂
i da li bi preko nje mogao fondan? preko coko oranza
Da li mogu da stavim fondan preko jafa torte. Imam 4 kore i izmedju je crni i beli fil i jafa da ne pisem sve redom kako sam stavljala. I zadnja mi je kora premazana filom od secera sa vodom uspinovano i cokolada i orasi i ima malo keksa ml. Da li smem preko tog fila puter kremu i fondan?
Uvek ide zadnja kora pa onda fondan. Nikakav fil ispod.
Dali se može staviti fondan na tortu koja završava kremom sličnoj kremi za kremsnite??
Ne.
interesuje me sledece-narucio sam detetu tortu za rodjendan-sladoled sa fondanom.Dobio sam tortu lepo ukrasenu sve ok.Kad smo je isekli i naceli jesti kasicicom sam pomerio fondan i ispod fondana kora je bila premazana sa belom smesom. Kada sam probao to je bio cist beli margarin koji mi se smucio. Reci te mi dali mora ispod fondana da lezi taj margarin. Torta je po celoj povrsini premazana margarinom a POTOM PREKRIVENA FONDANOM U VIDU CARSAVA KAKO JA TO KAZEM.Reci te mi dali to mora tako-hvala
Mora da ima nesto sto ce zalepiti fondan za tortu, a opet da ga taj isti premaz nece istopiti. Najbolje je da to bude buter krem, ali nikako u debelom sloju. Verovatno je, osoba koja vam je pravila tortu, popunjavala neravnine na torti, pa je zato bila tolika kolicina buter krema sto u svakom slucaju nije ukusno a ni dobro. Drugi put trazite da vam umesto buter krema stave ganach, pa onda fondan preko ili ako se radi torta u cijem filu idu kuvana zumanca na pari, da to bude taj fil.
da li sa ovim butter kremom mogu da se ukrasavaju torte tj.da se prave ruzice?
Nisam probala 🙂
Draga Minja, planirala sam da pravim Kenedi tortu. Zanima me moram li da stavljam buter krem preko nje, ili mogu da koristim fil koji se koristi za tortu,koji se kuva i sadrzi jaja. Unaprijed hvala
Stvarno ne znam koja je to torta, nisam probala ni pravila. Svakako, preporuka je da ide buter krem.
Može li se ovakav buter krem koristiti za pravljenje ukrasnih cvetova za dekoraciju torte?
Nisam nikad probala 🙂
mene mi uvek ova butter crema ispadne krckava ,secer se ne istpoi kako treba,bijem dugo-predugo ali nista,margarin se otopi ali ne i secer… gde gresim?
A koristite secer u prahu ? Promenite proizvodjaca, a najbolje da ga sami sameljete.
Postovana da li mogu staviti fondan na tortu INTERKONTINENTAL ?
Da.
Postovana Minja,
Da li kao “lepak” za fondan moze da se koristi fil sledeceg sastava:
zumanci se kuvaju na pari sa secerom u prahu; posebno se kuva mleko sa gustinom i secerom; kada se sve ohladi, sjedini se i dodaje se puter.
Unapred hvala za odgovor
Sve sto ima mleko nije pogodno kao podloga.
Da li ovom masom mogu praviti ružice kao ukrase za tortu, i kako to najbolje da izvedem? Imam samo plastičnu kesu u koju se sipa šlag, pa različite nastavke, ali iz njih se ne prave baš neke lepe ružice…moraću potražiti još neke oblike. Ali me najviše brine ta buter masa koju bih sipala unutra, da bude dovoljno čvrsta, da stoji na torti. I koju jestivu boju da uzmem da bih dobila baš intezivnu boju tamno-modro plavu i prljavo bordo?
Ne, ne, nije ovo to ta smesa. A najbolje da nadjete gel boje, one su najkoncetrovanije.
Pozdrav Minja, koliko mi je potrebno od sastojaka za tortu 28 precnika? Hvala
Napravite po ovim merama, ako vam ostane vise, stavite u kutiju pa u frizider.
Hvala. To ne treba debeli sloj namazati?
Ne treba 🙂
Postovnaa,
Da li moze fondan da se prilijepi na fil od mlijeka ,pudinga I margarinaa?
Nije pozeljno 😉
Hvala na odgovoru!
Postovana Minja,
Da li moze u buyer kremu da se doda cokolada istopljena?
Pozdrav
Da li moze u buter kremu da se doda cokolada jer pravim cokoladnu tortu ,I onda prilijepiti fondan?
Verujem da moze.
Pozdrav, Minja!
htela bih samo da pitam da li je ova kolicina buter krema dovoljna za bilo koju velicinu torte? Hvala puno!
Dovoljna je.
pozz .morala sam vas da pitam jer niko nezna da mi odgovori ,,,
dakle mogu li nekako pokriti fonndanom ,tortu bela dolina
https://www.recepti.com/kuvar/torte/11231-torta-bela-dolina
ili da izbacim gornji fil tj.zadnji ….i samo na belu koricu bez cokoladnog pokrivanja ,da nanesem buer kremu pa fondan?
ja sam jos amater da napomenem…
Ova torta nije pogodna za fondan.
Draga Minja, pročitala sam sva pitanja i odgovore i razumela sam sledeće: kora mora biti poslednja pre buter kreme, krema se stavlja neposredno pre fondana ali u torti koju ja i moja porodica volimo kora se natapa mlekom …To znači da ne mogu fondanom da je ukrasim ? Niti može podloga od slatke pavlake ? Pozdrav !
Podloga od slatke pavlake ne moze, a ako ne preterujete sa mlekom, onda bi i moglo, samo ostavite da dobro upije i stegne se u frizideru.
Dobar dam, pre svega hvala na divnim informacijama ? mene zanima proces stavljanja fondana na tortu, tj kada se premaže buter keremom posle koliko vremena može da se stavi fondan da bi se lepo zalepio za tortu? Hvala unapred
Mogu li se od ovog buter krema praviti dekorativni cvetovi ili razne sare po torti? Hvala
Sare bi mogle, a za cvetove nisam sigurna, jer nije to ta vrsta od kojih prave cvetove.
Sta bih mogla da stavim umesto mleka da dobijem posni butter cream? Da li je uopste neophodno mleko?
Hvala.
Mozete biljno mleko, a probajte i bez, pa ako vam ne odgovara onda dodajte ovo mleko.