Potrebno:
Za vanil fil:
- 700 ml mleka/voda ili soya mleko
- 100 g šećera
- 2 vanil šećera
- 2 pudinga od vanile
- 250 g maslaca/margarin
Malina fil:
- 450 g malina
- 2 vanil šećera
- 150 g šećera
- 200 ml vode
- 2 pudinga od vanile
I još treba:
- 500 g keksa/posni keks (Turski keks sa čokoladnim punjenjem-Simsek)
- šlag
U 500 ml mleka dodajte šećer i vanil šećer i kuvajte dok ne provri. U ostatak mleka (200 ml) dodajte puding u prahu i razmutite da nema grumuljica. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil.
Sklonite sa vatre, preručite u vanglicu i mikserom izmiksajte, a onda rastegljivom folijom pokrijte direktno fil. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Maslac stavite u vanglicu i mikserom izmiksajte. Dodajte postepeno ohlađeni krem, po kašiku dve, pa nastavite sa miksanjem i tako dok ne dodate sve. Fil podelite na pola
U blender stavite maline i 50 ml vode. Izblendajte a zatim preručite u sud u kom nastavljate da kuvate fil. Dodajte šećer i vanil šećer i kuvajte 10 minuta. U ostatak vode (150 ml) razmutite pudding i dodajte u maline. Nastavite da kuvate na umerenoj temperaturi. Ostavite 30 minuta da se prohladi.
Na tacnu složite keks 5 x 5.Premažite polovinom krema od vanile. Složite drugi red od 25 keksića, pa premažite filom od maline. Stavite treći red keksai premažite preostalim filom od vanile. Složite i poslednje red keksa i celu tortu premažite pripremljenim šlagom.
Posna verzija: U vreme posta koristite posni keks, margarin i kuvajte fil na vodi ili u soya mleku.
Napomena: Koristila sam keks koji se koristi za tortu Šeherezada i njega nije potrebno prethodno umakati u mleko ili sok. Ako koristite neki drugi pti ber keks, koji je tvrđi i teže se opušta obavezno primenite umakanje.
Koji se to keks koristi za seherezada tortu?
Turski keks sa čokoladnim punjenjem-Simsek
Da li je postupak isti ako su u pitanju zaledjene maline? Hvala.
Da
A gde moze da se nabavi taj turski keks? Hvala
Kupovala sam u Tempu i u bio sopu kod mene. Racunam da ima po vecim marketima.
Ja ga danas kupila u zdravoj hrani. Nije ga tesko naci, vec sam ga koristila za druge torte sa ovog sajta. A ovu tortu pravim sutra muzu za rodjendan.
Recept je fenomenalan! Svidja mi se sto nije previse slatka torta, a maline joj daju poseban smek! Hvala na divnom kolacu!
U 500 g keksa ide oko 54 petit beurre keksa, a po receptu mi treba 100 komada. Jel sve ok u receptu ili je greska?
Ovo su mere za keks koji sam koristila, a on je dosta laganiji nego klasican petit b.keks na koji ste navikli. Potrazite ovaj koji je naveden u receptu, a pakovanja su od po 300 g sto znaci treba vam 2 pakovanja
Torta ne ide u kalup nego direktno na tacnu?
Ako imate cetvrtasti kalup/ram mozete staviti.
Oh, fenomenalno i vrlo primamljivo izgleda. Ovo moram probati. Hvala za predivan recept.
Nadam se da cu pronaci ovaj keks u prodavnici.
Danas pravim, pa saljem slike na vas email.
Mozete i da me tagujete na Instagramu i facebooku, jos bolje 🙂
Upravo sam zavrsilla pravljenje ovog kolaca. Uopste mi ne izgleda reprezentativno (objasnicu kasnije zasto), i poslacu sve slike ovih dana.
Za ukus ne sumnjam, jer kad su svi sastojci dobri, i ukus mora biti.
Iskreno i realno mislim da je ovaj komentar suvisan. Recept za kolac je odlican,kolac je preukusan.? Vi ocigledno niste pazljivo pratili upustvo .? Upravo sam ga napravila i bukvalno je isti kao sa slike.???
Minja, poslala sam vam sllike na email. ??
A da li bi mogao sa jagodama da se napravi fil?
Da 🙂
S obzirom da mi treba slakis za 25-30 ljudi, koliki ispadne ovaj kolac, moze li se posloziti u pleh dimenzija 33×23 cm? Mislila sam kombinovati kolac i sladoled, sta mi preporucujete, nemam puno vremena a imam puno ljudi hahahaha
Hvala za pomoc
Mozda bi trebali da uradite jednu i po meru 🙂
Jedno pitanje, da li u maline ide puding od vanile ili maline to mi malo cufno, hvala
Da li se u malina fil koristi vanila puding ili malina, hvala
Pise vam u sastavu za malina fil koje namirnice tacno idu.
Zašto je meni fil od malina skroz redak? ?
I pored dva pudinga vama je fil redak ?
Izvinjavam se što možda postavljam suvišno pitanje, ali me zanima zašto se puding muti mikserom pre nego što se ostavi da se hladi? Hvala na odgovoru!
Zato sto kasnije sigurno necete da imate grumuljice u njemu 🙂
Razmišljam o ovom kolaču za slavu. U šta umakati keks za posnu verziju?
Mleko od soye, gazirani sok…
Recept stoji u delu posnih recepata, a sadrzi turski keks. Da li ne znate da nije postan keks ili ste greskom recept stavili kao postan. Da li ima zamena za keks?
Pise da za vreme posta koristite posni keks, kao i druge namirnice koje su posne.