Potrebno:
Za patišpanj:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna, meko T400
- ½ kašičice Dr. Oetker Praška za pecivo
- 2 kašike tople vode
- 1 kašika ulja
Za fil:
- 2 pakovanja Dr. Oetker Fil za tortu sa ukusom vanile
- 600 ml mleka
Za preliv:
- 1 Dr. Oetker Preliv za torte (prozirni)
- 2 kašike šećera
- 250 ml vode
I još treba:
- Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice
- badem u listićima
- jagode
- kajsije iz kompota
- marmelada od jagoda
- čokoladna dekoracija
Priprema patišpanja: Belanca izmiksajte uz postepeno dodavanje šećera, a onda dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa prosejavanjem dodajte u pripremljena jaja. Na kraju dodajte toplu vodu i ulje, pa špatulom lagano promešajte. Sipajte u pleh od rerne veličine 30 x 40 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite 13-15 minuta na 200 °C. Pečeni patišpanj izvadite iz pleha i ostavite da se ohladi.
Nakon što se ohladio, patišpanj isecite na trake širine 5 cm, kako je prikazano u videu. Premažite marmeladom od jagoda.
Priprema fila: U sud sipajte 600 ml hladnog mleka i dodajte fil za tortu sa ukusom vanile. Mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a zatim najvećom brzinom oko 2-3 minuta.
Premažite filom preko marmelade. Odvojte prvu traku i urolajte je. Stavite na sredinu desertnog tanjira. Sve ostale trake uvijte u nastavku prethodne trake. U preostali fil dodajte par kašika mleka, da malo razredite fil, pa premažite tortu sa svih strana.
Priprema čoko jaja:Napravite čokoladna jaja tako što istopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, pa premažete unutrašnji deo silikonskog kalupa. Prebacite u frižider na 10 minuta, pa ponovo premažete čokoladom i ostavite da se dobro stegne. Kada se čokolada dobro stegla, izvadite polutke jaja iz kalupa. Fil sipate u dresir kesu i uz pomoć nje napunite jaja. Stavite polutku kajsije iz kompota, tako da imitira žumance. Po ivici pospite dekor kakao mrvice.
Dekorisanje torte: Badem pospite po bočnoj strani torte. Jagode operite, očistite od peteljki i ubrusom prebrišite. Isecite na šnite, pa ih slažite po rubu torte. Na gornji deo torte stavite čokoladna jaja i čokoladno pile, a na bočnoj strani čokoladne zeke.
Priprema preliva: U sud sipajte 2 kašike šećera i preliv iz kesice. Promešajte, pa sipajte vodu i mešajte da se ne stvore grudvice. Stavite na ringlu i polako zagrevajte, ali vodite računa da vam ne provri. Nakon toga, sklonite sa vatre i ostavite desetak minuta da se prohladi pa premažite jagode i kajsije.
U saradnji sa:
