Tropikana

Potrebno za 3 patišpanja:

• 12 belanaca
• 3 žumanca
• 12 kašika šećera
• 9 kašika brašna
• 6 kašika griza
• 200 ml mleka

I fil:

• 500 ml mleka
• 4 kašike šećera
• 6 žumanaca
• 1 ½ puding od vanile
• 150 g maslaca
• 150 g šećera u prahu

II fil:

• 250 ml vode
• 250 ml soka od ananasa
• 4 kašike šećera
• 2 pudinga od vanile
• 2 kesice šlag krema
• manja konzerva ananas kockica

I još treba:

• 4 banane
• 1 kešica šlag krema
• 2 mandarine

4 belanceta izmiksati sa postepenim dodavanjem 4 kašike šećera. Kada su belanca umućena dodati 1 žumance i još malo umutiti. Na kraju dodati 3 kašike brašna i 2 kašike griza. Varjačom lagano promešati. Sipati u pleh veličine 26-28 cm i peći na 200 °C oko 12-13 minuta. Na ovaj načim spremiti sva tri patipašnja. Pečene patišpanje natopiti mlekom.

I fil: 450 ml mleka stavite da provri sa 4 kašike šećera. Žumanca umutiti, dodati 50 ml mleka i puding, a zatim sipati u provrelo mleko i skuvati fil. Maslac umutiti sa šećerom u prahu, a zatim dodati u ohlađen fil i sve zajedno umutiti.

II fil: Odvojiti ananas za dekoraciju torte. Vodu (150 ml) i sok stavite da provri sa šećerom. Puding razmutiti u 100 ml vode i skuvati. Kad se puding skuvao, i malo prohladio (da bude mlak) dodati mu dva dobro umućena šlaga ( po uputstvu sa kesice) i ostatak dobro oceđenog ananasa. Šlag možete zameniti slatkom pavlakom.

Tortu filovati na sledeći način: Odvojiti 3 kašike I fila na stranu. Patišpanj, polovina I fila, 2 banane isečene na kolutove, pa preko polovina II fila. Drugi patišpanj, polovina I fila, 2 banane isečene na kolutove, pa preko polovina II fila. Treći patišpanj premazati sa gornje strane sa one odvojene 3 kašike fila, a okolo staviti šlag. Ukrasiti ananasom i kriškama mandarine.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj