Torta Lara

I patišpanj:

• 4 belanca,
• 4 kašike šećera
• 1 žumance
• 2 kašike brašna
• 50 g rendane čokolade

II patišpanj:

• 4 belanca,
• 4 kašike šećera
• 1 žumance
• 2 kašike brašna
• 40 g kokosa

III patišpanj:

• 4 belanca,
• 4 kašike šećera
• 1 žumance
• 2 kašike brašna
• 3 kašike mlevenih oraha

Fil:

• 700 mleka
• 12 kašika šećera
  
• 2 vanil šećera
• 9 žumanaca
• 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
• 250 maslaca
• 100 g mlevene plazme
• 50 g čokolade
• 70 g seckanih lešnika

Fil: U 500 ml mleka dodajte šećer i vanilu i stavite da provri. Posebno sjedinite ostatak mleka, žumanca i puding da ne ostanu grumuljice. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil uz neprestano mešanje. Ohladite fil. Posebno izmiksajte maslac, a onda dodajte fil, iz 4-5 puta, neprestano muteći. Fil podelite na tri jednaka dela. U prvi deo dodajte mlevenu plazmu, u drugi istopljenu čokoladu, a u treći seckani lešnik.

I patišpanj: Belanca umutite uz postepeno dodavanje šećera u čvrst šam, a onda dodajte i žumance. Još malo sve zajedno izmiksajte. Posebno sjedinite brašno i rendanu čokoladu, a onda dodajte prethodnoj smesi i varjačom promešajte. Sipajte u papirom obložen pleh veličine 25 x 25 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 12-15 minuta zavisno od vaše rerne.

II patišpanj: Belanca umutite uz postepeno dodavanje šećera u čvrst šam, a onda dodajte i žumance. Još malo sve zajedno izmiksajte. Posebno sjedinite brašno i kokos, a onda dodajte prethodnoj smesi i varjačom promešajte. Sipajte u papirom obložen pleh veličine 25 x 25 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 12-15 minuta zavisno od vaše rerne.

III patišpanj: Belanca umutite uz postepeno dodavanje šećera u čvrst šam, a onda dodajte i žumance. Još malo sve zajedno izmiksajte. Posebno sjedinite brašno i mlevene orahe, a onda dodajte prethodnoj smesi i varjačom promešajte. Sipajte u papirom obložen pleh veličine 25 x 25 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 12-15 minuta zavisno od vaše rerne.

Filovanje: Na tacnu stavite prvi patišpanj i premažite ga filom sa plazmom. Preko tog fila premažite polovinu fila od čokolade.

Stavite drugi patišpanj, premažite ga lešnik filom, a onda preko njega drugi deo čokoladnog fila. Stavite i poslednji patišpanj. Dekorišite šlagom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj