Volim ovaj italijanski desert, i valjda, zato što ga toliko volim, pravim ga u nekoliko verzija.
Ako imate vremena, pogledajte koje su to 🙂
Recepti za TIRAMISU
Potrebno:
- 4 manja pakovanja piškota
- 5 jaja
- 250 g šećera
- 1 vanil šećer
- 200 ml slatke pavlake
- 400 g kisele pavlake
- 1 kašika kafe
- 250 ml vode
- čokolada u prahu ili kakao
Sjedinite jaja i šećer i na pari skuvajte. Ohladite. Slatku pavlaku umutite i dodajte prethodnom filu i sve zajedno još malo umutite. Dodajte i kiselu pavlaku i promešajte varjačom.
Kafu skuvajte, ohladite i procedite.
Donji deo piškota umačite u kafu i ređajte u odgovarajući kalup ili približno 20 x 30 cm. Prefilujte filom, pa opet složite piškote i tako, po tri reda piškota i fila. Pospite čokoladom u prahu ili kakaom.
Cela jaja?
Da.
Draga Minja koliko piskota ide u ovu tortu.Unapred hvala!
Draga Biljana,
4 manja pakovanja piškota. Izvinite što sam izostavila tu informaciju 🙂
Pa ima sve u receptu…nista nije izostavljeno
Tiramissu bez Mascarponea???
Da,pa ? Izvinite, Nebojsa, ali nemaju svi dovoljno para ni mogucnosti da kupe mascarpone, pa ne razumem to iscudjavanje. Mozda vi zivite u Italiji pa ga kupujete na snizenjima po 1 eura pa se zato cudite 🙂 Izvolite, za vas recept sa mascarpone sirom http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/tiramisu-torta/
I jos jedan http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/vocni-tiramisu/
Molim Vas malo detaljnije o kuvanju ovog fila sa celim jajima…ja sam prosle nedelje spremala, skoro pa mi se kajgana napravila… :(.
Kuvali ste ga mnogo duze nego sto treba. Ako ga niste kuvali na pari, jer mi tako deluje, drugi put tako uradite. Kada povucete spatulu po dnu posude, a ako se vidi ta linije na sekundu dve, fil je gotov. Takodje, kuvate na umerenoj temperaturi.
Da li piskote umacete u kafu samo za donji red, ili za dva tri reda? Hvala 🙂
Svaka piskota 🙂
Recept je sjajan! Upravo sam napravila kolac po drugi put i resih da ostavim komentar. Recept je toliko prost, toliko jeftin i pristupacan za ovakav izvrstan kolac. Pravim ga po drugi put i ko god ga je probao nije cak ni posumnjao da nema mascarponea. 🙂
Da li bi ovaj fil mogao da ide i za cizkejk?Hvala unapred!
Po mom misljenju, ne.
Bozanstven je ovaj recept!!! Bravo Minja i hvala Vam!
Odlican recept! Brzo i lako se napravi a jako je ukusan.Moja preporuka.
Moze li pavlaka 10% masnoce? Hvala
Koristim uvek onu od 20 %
Draga Minja,hvala puno!
Divan je….
Minja, da li jaja prvo treba da se unute skroz sa secerom ili cisto da se napravi homogena smesa? I da li je potrebno nastaviti mucenje tokom kuvanja?
Hvala mnogo na divnim receptima. Pozdrav
Mozete malo, nece da skodi 🙂
Meni je ovaj recept fenomenalan, par puta mesečno pravim ovaj kolač od kad sam ga otkrila. Jedino sto u kafu za umakanje piskota dodam i rum jer mi volimo taj ukus. Sve ostalo je baš kako treba i ni malo ne izostaje ukus od onog sa maskarponeom. Hvala ?
Vanja, drago mi je da je tako 🙂
Minja, poštovanje, da li mogu da ne kuvam jaja na pari, da ih upotrebim živa? Hvala.
Generalno, da, a imate i takav recept kod mene.
A gde ide vanilin šećer??
U prvoj recenici, gde pise sjedinite jaja i secer ?
Savrsen recept,evo ga ponovo pravim. Hvala:-)
Da li se slatka pavlaka umuti kao slag pa pomesa sa ostalim sastojcima? Hvala ❤
Da.
Recept je odlican i jednostavan za pripremu. ja sam stavila umesto pavlake maskarpone, i dodala rum u kafu. A kuvala sam i ja malo duze jaja, medjutim kada sam izmutila sa slatkom pavlakom i maskarpone sirom sve je ispalo fenomenalno. Svi koji su probali rekli su da im se svidja i tražili recept, mada ovo je stvarno tesko da se nekom ne svidi ?Pravicu opet definitivno 🙂
A ako umesto kisele pavlake koristim maskarpone, da li onda koristiti i slatku pavlaku? Da prikupim sve informacije pa da i ja isprobam ovaj recept ?
Ana, ovde imate recepte gde koristim mascarpone, pa pogledajte njih 🙂 http://www.minjina-kuhinjica.com/?s=tiramisu&submit=Search
Pitanjce: da li ide zaslađena ili nezaslađena slatka pavlaka?
Zasladjena 🙂
Hvala, Minja! Isprobaću recept uskoro.
Malopre sam pravila kolač po Vašem receptu i fil mi ispao dosta tečan, pa sam dodavala još malo umućene slatke pavlake, pa još malo kisele pavlake (proporcija 1:2) i na kraju mi izašla torta na 4 sprata ?. Naravno, sa 5 velikih pakovanja piškota. A preko svega toga, Nesquick. Super je. ?
Ali bice zato bogata torta 🙂 😀
Auuu, domaćice, kakva pitanja postavljate. Lepo je sve objašnjeno, ne razumem šta tu nije jasno. Upravo sam ga napravila za sutrašnji dan Božić – savršeno mi je ispalo?.
znam da ste sve napisali,ali me interesuje josh jednom,jel se cela jaja kuvaju ,ne odvaja se zumance od belanceta? hvala u napred
Cela jaja i na pari polako kuvajte 🙂
Postovana Minja,jel moze kolac da se napravi i bez jaja?
Jaja takodje daju ukus ali ako je zbog neke alergije, moze, samo onda nije potrebo toliko šećera, smanjite malo, pa ako vam treba još, samo dodajte šećer u prahu i promešajte.
Nije zbog alergije.Samo se raspitujem sta je najbolje zbog gustine,da fil nebude redak.
Savrsen. Divan recept i zaista fil kao da je maskarpone! Hvala Vam!
cmok cmok cmok? za MIlicicu
Drugi put pravimo sestra i ja,prelep je,lako za pravljenje,sve kako je i napisano.Svi su oduševljeni.