Vanil torta sa kakao keksom

Kada sam videla ovaj keks u prodavnici, odmah sa ga zamislila sa vanilom i to sam morala da sprovedem u delo , a iskoristila sam ovaj današnji divni dan da fotografišem u prirodi 🙂

Potrebno:

• 60 kom. keksa sa kakaom (370 g)
• 2 pudinga od vanile
• 800 ml mleka
• 14 kašika šećera
• 2 vanil šećera
• 250 g maslaca

Grilijaž:

• 150 g šećera
• 60 g mlevenih oraha

I još treba:

• 1 šlag od vanile
• hladno mleko za šlag i umakanje keksa

U 600 ml mleka staviti 14 kašika šećera i 2 vanile. Kada mleko provri, dodati puding koji smo prethodno sjedinili sa ostatkom mleka (200 ml) i kuvati uz neprestano mešanje dok ne dobije potrebnu gustinu, kao i svaki puding. U ohlađeni puding dodati maslac i sve zajedno umutiti.

Grilijaž:  Šećer otopiti kao za karamel, zatim skloniti sa ringle i odmah dodati mlevene orahe. Brzo promešati i izručiti na papir za pečenje. Kada se ohladi, izlomiti na parčiće i staviti u najlonsku kesu zatim ga tučkom za meso ili oklagijom izlupati.

Na tacnu složiti 20 keksa koje smo prethodno umočili u hladno mleko. Prefilovati polovinom fila, zatim posuti trećinom grilijaža. Preko grilijaža složiti ponovo red keksa, preostali fil i grilijaž. Na kraju staviti još 20 keksa, prefilovati umućenim šlagom, a zatim posuti preostalim grilijažom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj