Potrebno:
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 350 ml mleka
- 100 ml ulja
- 1 vanil šećer
- 350 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 g marmelade od kajsija ili šipurka
Preliv:
- 200 ml vruće vode
- 2 pomorandže
- 1 limun
- 150 g šećera
- 100 ml ruma
Glazura:
- 200 g šećera u prahu
- 100 ml tople vode
- 5 ml arome jagode ili malina
I još treba:
- 200 g čokolade
- 3 kašike mleka
Žumanca umutite sa polovinom šećera. Dodajte mleko, ulje i vanil šećer. Promešajte.
Belanca umutite sa preostalim šećerom, pa dodajte u pripremljena žumanca. Dodajte i brašno sa praškom za pecivo.
Smesu sipajte u kalup u obliku srca i pecite na 180 °C oko 40 minuta.
Biskvit izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi, a zatim ga presecite na tri dela da dobijete tri kore.
Preliv: U vruću vodu dodajte šećer i sok od pomorandže i limuna. Promešajte da se šećer istopi a zatim dodajte rum i narendanu koru pomorandže i limuna. Dobijenu tečnost podelite na tri dela.
Čokoladu otopite sa mlekom.
Stavite prvu koru i natapajte pripremljenom tečnošću. Premažite polovinom pripremljene čokolade i ostavite 5 minuta u frižider. Nakon toga premažite i polovinom marmelade. stavite drugu koru i ponovite postupak. Završite trećom korom. Ostavite preko noći u frižider.
Glazura: Sjedinite šećer, vodu i aromu, da dobijete glatku smesu. Sipajte preko ohlađene torte.
