Odavno nisam spremila neki desert koji je nestao brzinom svetlosti kao što je ovaj, a to je dobar znak da za narednu slavu obavezno napravim i ovaj kolač 🙂
U toku je «Moj slavski izazov» i Dr.Oetker je pripremio slatke izazove u kojima imate priliku da pokažete vašu kreativnost. Podelite sa nama recept svoje omiljene torte ili kolača i učestvujte u nagradnom konkursu.
Da li ste spremni za izazov? Pokrenite aplikaciju klikom na ovaj link ?
Potrebno:
- kakao kore za tortu Dr.Oetker
- 650 ml mleka
- 400 g šećera
- 2 pudinga sa ukusom čokolade Dr. Oetker
- 250 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- badem u listićima
U sud sipajte šećer i na vatri ga karamelišite. Dodajte 450 ml toplog mleka i kuvajte dok se šećer ne istopi.
U drugi sud sipajte 200 ml hladnog mleka i 2 pudinga sa ukusom čokolade Dr.Oetker. Umutite da nema grumuljica. Zatim, neprekidno mešajući varjačom, u sud sa karamel mlekom sipajte mleko sa pudingom. Skuvajte fil, zatim, prebacite u drugi sud.
Stavite prijanjajuću foliju direktno na fil i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Mikserom umutite maslac i šećer u prahu, a onda postepeno dodajte ohlađeni fil. Fil podelite na četiri dela.
Na tacnu stavite prvu kakao koru za tortu Dr.Oetker. Prefilujte prvim delom fila, a zatim prefilujte i preostale tri kore. Preko poslednjeg fila pospite listićima badema. Ostavite da se kolač ohladi a onda isecite na kocke, štaglice, itd.
U saradnji sa:
Minja,za posnu varijantu ovog kolača umesto mleka voda i posan margarin?Da li moze da se zaledi?
Ili neko posno mleko kao od kokosa, badema, soje… moze da se zaledi kolac.
Da li su te kore posne? Gde se kupuju listici od badema?
Da, kore su posne. Pogledajte po bio shopovima, a ako ne nadjete javite mi se na mejl da vam posaljem link gde da narucite.
Lepe su ali ipak mislim da je divoljan jedan maslac od 125g nekako mi se cini previse 250
Minja, pravila sam jednom tortu sa ovim korama i bile su jako tvrde. Vidim da pise da su spremne za filovanje, ali iskreno nisam vise sigurna. Da li ste ih vi kvasili ili je dovoljan ovaj fil? Unapred hvala
Mi smo odusevljeni korama, ali stvarno. Brzo posle filovanja mogu da se seku i jedu. Cak nisu jako tvrde i kad se otvori pakovanje.
Draga Minja,
Fil je savršen, znatno punijeg i ubedljivijeg ukusa nego filovi na bazi ukuvavanja pudinga u mleko koje ste do sada pripremali. Verujem da se može koristiti i puding nekog drugog ukusa, na primer, ukus slatke pavlake ili vanila.
Napravila sam odstupanje od Vašeg recepta po pitanju kora. Koristila sam turski čokoladni keks (koristili ste ga i Vi, ne mogu se setiti koji desert je u pitanju).
Da rezimiram – jednostavan, jeftin a preukusan kolač.
Srdačno,
Tijana Petrović
Draga Tijana, drago mi je da ste isprobali i da vam se svidja. Verovatno mislite na Seherezadu 🙂
Draga Minja,
Da li su kakao kore mekane ili više hrskave?
Pozdrav
Ivana
Vise kao keks, ali ne preterano hrskave, ali daleko od toga i da su meke 😀
Dali treba kvasiti kore pre filovanja? Ja nisam
Ne treba.