Kikiriki torta iliti snikers.
Potrebno za tri kore:
- 12 belanaca
- 300 gr šećera
- 450 gr mlevenog kikirikija
I fil:
- 1 kg šećera
- 1 l mleka
- 70 gr margarina
- 200 gr krupno mlevenog kikirikija
II fil:
- 12 žumanaca
- 14 kašika šećera
- 250 gr margarina
- 150 gr čokolade (100 gr mlečne i 50 gr za kuvanje)
I još treba:
- 300 ml slatke pavlake
- 300 gr čokolade
- 60 gr margarina
- 100 gr krupno mlevenog kikirikija za ukrašavanje
I fil: Staviti mleko i šećer da se kuvaju. Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri oko 2 h. Povremeno promešati( pri kraju mešati konstantno ). Kada mleko uvri i ostane od njega malo više od pola, skloniti sa rigle i u njega umešati margarin i mleveni kikiriki.
Kore: Umutiti 4 belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam. Dodati 150 gr mlevenog kikirikija i kašikom promešati. Peći u plehu (23 x 33) obloženom papirom za pečenje na 180 °C oko 20 minuta. Ovako napraviti još dve kore.
II fil: Žumanca i šećer izmiksati da smesa posvetli, zatim staviti na tihu vatru (ili na pari) da se kuva. Kada dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu. Promešati da se čokolada istopi i sve sjedini. U ohlađen fil dodati umućeni margarin.
Filovanje kora: Koru poprskati sa mlekom, zatim premazati sa polovinom I fila, preko njega polovinu II fila. Staviti drugu koru,poprskati mlekom, zatim prefilovati kao i prvu koru. Staviti treću koru i poprskati je mlekom.
Slatku pavlaku zagrejati do ključanja, zatim preliti izlomljenu čokoladu. Ostaviti minut-dva, zatim promešati da se čokolada istopi. Ostaviti da se skroz ohladi, a onda mikserom umutiti i dodati umućeni margarin. Premazati tortu sa svih strana. Ukrasiti tortu(bočne strane) sa krupno mlevenim kikirikijem.
Napomena: Torta je isključivo za sladokusce.
bogata torta i ukusna
Pravila sam je juče za danas. Experimentisala za rođendan. Odlična je. Jedva sam našla ovaj recept,a htela sam baš da liči na pravi snikers,a ne da se ubacuju čokoladice u fil i kojekakve gluposti. Velika je, nije ni skupa,PRAVA! Hvala Minja!!
Ovo nikako ne može da bude loše. Obožavam kikiriki i čini mi se da ne bih stala kad bih počela da je jedem.
a koliko ide margarina u I fil?
ne sumnjam da je veoma ukusna..:)
I ja sumnjam da bih znala stati kad krenem ovu tortu jesti 😉
Umalo da mi promakne ovaj recept!Odličan je,obožavam kikiriki!
Bravo!
Uh, kako ovo dobro izgleda! Cokolada i kikiriki, kombinacija koja ne moze da omane.
Mmm… Njam, njam. Čini mi se da je torta sočna i ukusna i jedva čekam da je napravim. I sama često koristim kikiriki u kolačima i tortama. Molim Vas da navedete količinu margarina za I fil. Pozdrav
Ne znam zašto se ne vidi kod vas margarin u sastojcima, pa evo i ovde da vam napišem da ide 70 gr margarina u I fil 🙂
Wow,prelepa )))
uh sto izgleda dobro a o ukusu ine sumnjam mnogo dobra kombinacija sa kikirikijem, ali Minjo da te pitam jel kikiriki treba da ih peqem pre ali bez soli ili samo tako bez peqenja su oni. Pozdravljam te .
Bruna, mora da bude pečen ali bez soli.
Baš sam tražila recept za tortu ovakvog tipa jer mi muž ima uskoro rođendan. Ovo izgleda super a mislim da će biti i super okusa!
hvala Minja na receptu juce sam pravila ovu tortu,lepa je ali cini mi se da je malo preslatka tj.da ide puno secer!
Kako volim slatkise sa kikirikijem mmmmmmmmmmmm
torta je strava ukus
Odlična torta, što bi rekla teška.
Odlican recept, nesto slicno sam pravila ali ovaj karamel od mleka i kikirikija je fantazija i sigurno dobitna kombinacija.
Deluje socno i veoma ukusno!
nisam probala,ali obozavam kikirikiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Minja, “trpi” li ova torta fondan?
Kakva energetska bomba 🙂
Prvi fil treba da bude mlak kada se filuje torta ili ohladjen?
Zdravo,
pravila sam tortu i odlična je. Ma savršena. Jedino u prvi fil nisam dala 1kg šećera nego 600gr a čini mi se da bi moglo i manje. Mnogo, mnogo je sladka. Sledeći put ću smanjiti količinu šećera. Sve ostalo je savršeno!
deluje mi super, al me interesuje da li na nju moze fondan
Da..i mene zanima da li se može ova torta prekriti fondantoom…i još malo ot, ali da se može koristiti fil karamel torte za fondant tortu ili bi to bilo sve prejako ? Hvala
Probaću ovo sigurno
totra je njam… njam….
i made this torta, its bit too sweet. but certainly bit different then other torta.
I JA SE ZOVEM MINJA.IMAM 9 GODINA.BICU KUVARICA KAD PORASTEM.OVAJ SAJT JE SUPER.
Torta deluje odlicno ali da nije malo previse 1kg secera?
To je baš pravi slatki karamel. Nije za one koji ne vole slatko, znači isključivo za sladokusce 🙂
Predivno
Ne sumnjam da je slatko! Kilogram secera u fil! Trista grama cokolade u koru! KOLIKO TA TORTA KOSTA! mONOTONO JE CITATI SAMO POHVALE ZA SVAKI RECEPT. TO NIJE KOMENTAR. tREBA ISKRENO KOMENTARISATI. Volela bih da u ovo vreme krize svaki recept ima ukupnu cenu i cenu sastojaka.
Lili, i vi ste trebali da ostavite komentar koliko je slatko kada napravite i probate, zar ne ?
Ukupnu cenu i cenu sastojaka bih trebala svakog meseca da menjam jer se i cene menjaju i mislim da je to čisto gubljenje vremena 😉
Ako nekog interesuje cena torte, vrlo je jednostavno izracunati sabiranjem cena svih sastojaka. A ako smatra da je skupo, uopste ne mora da je pravi. Meni recept deluje fenomenalno, polazi mi voda na usta dok ga citam i jedva cekam da je napravim i probam!
Torta je fantasticna. Puno hvala za divan recept. Kome je preslatka neka smanji secer mada je poenta torte bas u tom karamelu:) A sto se tice cijene – mislim da je ovo sajt za recepte i Minjini recepti su i vise nego za pohvalu. Zato – ko voli neka izvoli!
Minja, molim vas da mi kazete dali je ova torta pogodna za oblaganje fondanom, jer mi je hitno potrebna takva, ali da nije klasicna, da bude nesto novo, kao sto je ova?
Da 🙂
ovaj recept dali terpi fondan recitemi molimte,hvala unaprjed.pozdrav iz makedonije
Može 🙂
pozzzz Interesuje me, zasto mi se karamel fil usecerio, a uradila sam sve kako pise? Ostalo je sve savrseno.
Duže je kuvano nego što treba.
Ja sam kupila sirov kikiriki a sad po komentarima vidim da treba pečen. Je l’ može i sa ovim kikirikijem ili ne?
Ispecite ga u rerni.
Torta izgleda super!!!Prelepo
:)Sutra cu ti javiti kakvog je ukusa 🙂
torta izgleda super! zanima me da li prvi fil treba da bude hladan ili topao kada se filuje?
Dok je topao.
Torta je prelepa moja je omiljena 🙂 ovo je najboljirecept za snikers tortu 😀
Ne postoji bolja torta od ove, juče sam je pravila po drugi put obožavam je savršena je!Ovaj put mi je fil bolje uspeo bio je gušći.
Podnosim izveštaj, juče smo probali tortu previše sam kuvala fil mleko- šećer malo se ušećerio ali sve jedno torta je super!
Interesuje me da li za preliv moze bela cokolada?
Može.
Minja,hvala Vam na ovako lipom receptu za snikers tortu!!!
jel moze preko ove torte fondan
i usput da pitam jel moraju biti dvije kore kad se pravi kinder torta da bi se preko mogao staviti fondan
hvala
Može, i za jedno i za drugo 🙂
Svaka vam cast,torte su vam predivne.
Hvala 🙂
Ja vec neko vrijeme pravim i prodajem torte,svi recepti su vasi,cak i za fondan,a ovu torticu cu tek danas da isprobam..Pozdrav iz Orasja BiH.
Baš me raduje vaš komentar 🙂 Puno uspeha u daljem radu !
Prvo pohvala za sve najbolji ste zaista. Najsigurnija sam kada pravim torte po vašem receptu.Za koliko osoba je ova torta i da li može da izdrži interkontinental tortu na sebi ili da snikers torta bude gornja? Hvala
Ovo je baš teška torta i nije poželjno da bude druga, a izdržaće Interkontinental 🙂
Draga Minja, da li je moguce zameniti margarin maslacem?
Da.
Minja,
planiram da pravim tvoju snikers, ali bi isla kao na sprat. Zapravo donja, a gore lopta. Nije problem da ide jedna na drugu (ista)? Traze da bude snikers, obje. I jos jedno pitanje, da li mora toliko da se kuva fil ili moze neka kraca varijant? Hvala
Milice, imaćeš problem ako pristaneš da ti gornja torta isto bude snikers. Moj ti je savet da ne pristaneš na to. Nažalost, mora poprilično da se kuva, jer ako se dobro ne ukuva, može da curi.
Zbog cega ide toliko puno jaja 🙁 al bas u svaku koru… 🙁
U odnosu na druge slične torte, ovde ide samo 12 🙂
Pozdrav ,
Molim Vas da mi kazete koliko da smanjim sastojke jer mi treba ovakva okrugla tortica precnika 10 cm. A da mi ne bude preniska. Hvala puno.
Verovatno treba da radite trećinu ovih sastojaka.
U nemackoj imaju u prodaji slatko kondenzovano mleko Milchmädchen ako vam to nesto kaze. Da li mogu to da korisrim.umesto da kuvam fil od mleka? Koliko gust bi trebao daj fil da bude?
Moralo bi i ono vrlo kratko da se prokuva, da bi bilo gusce. Moze i u mikrotalasnoj, jer je ipak redje nego sto je potrebno, ali ce biti i mnogo ukusnije 🙂
dobro vece Minja htela sam da pitam sto se tice snikers torte da li moze da donja bude od 1.5 mera a gornja pola mere torte
Moze.
dobro vece Minja htela sam da pitam sto se tice snikers torte da li moze da donja bude od 1.5 mera a gornja pola mere torte da li ce to izdrzati
Minja, molim Vas da mi kazete ako znate, za koje dimenzije okruglog kalupa bi bile ove mjere, da je visina 10-ak cm?Hvala lijepo
Uh, ne znam.
Interesuje me na kolikoj jacini ringle treba kuvati karamel fil? Ja imam rignlu 1-9, Hvala puno Minja
Na umerenoj, nekoj srednjoj temperaturi ali mozete malo ici gore dole i videti kako se ponasa fil.
Hvala puno Minja. Pravila sam je juče, ali mi je I fil malo ušećeren. Verovatno sam prekuvala karamel. Na kojoj vatri da ga kuvam, meni je ringla 1-9 jačine? I kako ti krupno melješ kikiriki? Ja sam ih stavila u secku.
Samo je malo duze kuvan nego sto treba. Kada kuvam, nikad to nije na istoj temperaturi, vec podesavam zavisno sta kuvam.
Ne znam koliko puta ste pravili ovu tortu, ali kilogram secera na kilogram mleka je ludost! Torta je zaista nejestiva, krcka secer u ustima, plus dodatni secer u korama i filu. Zaista mi je zao, ali nakon utrsoenog vremena i truda, ja ovo ne mogu posluziti gostima! Inace svi Vasi recepti su zaista za pohvalu!
Draga Nevena, ako vam krcka secer u ustima, znaci da ste prekuvali fil i u tu je problem do iskustva u kuvanju takvih karamel filova. Da je torta slatka, jeste i navela sam da je ona iskljucivo za sladokusce 🙂
Da li moze preko ovog preliva na trecoj kori da se stavi fondan? Molim vas za odgovor hocu da pravim sinu za rodjendan?
Mislite kada se naprska mlekom ? Mozete ali mozete i da izostavite mleko kod nje ili da ostavite preko noci da se dobro ohladi istegne pa tek sutradan da stavite fondan.
Zanima me, da li prvi fil moze da se kuva u serpici na pari? I da li ostaje isto vreme kuvanja oko 2h? Hvala puno 🙂
Moze, ali vreme morate da procenite sami 🙂