Potrebno:
- 150 g piškota (ili veća kutija piškota)
- 150 g mlevenih piškota
- 150 g mlevenih čokoladnih napolitanki
- 20 g želatina (2 kesice)
- 500 g šećera
- 6 kesica praška za šlag (ili 350 g šlag krema ako je na meru)
- 1,25 l mleka
I još treba:
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
- višnje za ukrašavanje
U šerpu na šporetu sipamo 300 ml mleka sa 500 gr šećera. Mešamo da se brže šećer otopi. U 200 ml mleka stavimo 2 kesice želatina i promešamo.
U uzavrelo mleko na šporetu sipamo razmekšali želatin uz neprestano mešanje. Sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
U dublji sud sipamo preostalih 750 ml mleka,dodamo šlag i mutimo mikserom dok ne dobijemo potrebnu gustinu. Potom u sud dodamo ohlađenu smesu sa želatinom i promešamo.
Po 1/3 od smese stavimo u dva suda. U prvi sud dodamo mlevene čokoladne napolitanke i promešamo kašikom. U drugi sud dodamo mlevene piškote i isto promešamo kašikom.
U dubok sud,sa oblim dnom,stavimo najlonsku foliju. Sipamo prvo smesu sa mlevenim napolitankama a zatim sud ostavimo na 15 minuta u zamrzivač. Izvadimo iz zamrzivača i stavimo smesu od šlaga i ponovo vratimo u zamrzivač. Na kraju stavimo smesu sa mlevenim piškotama.
U hladno mleko umočimo cele piškote i složimo na poslednju smesu . Ostavimo u zamrzivač da se stegne.
Sud sa stegnutom tortom izvadimo iz zamrzivača,izvrnemo na tacnu,sklonimo foliju i prelijemo sa otopljenom čokoladom (u koju smo dodali ulje) i ukrasimo višnjama.
divna letnja poslastica, mozda jedino moze da se pojeftini ispecenim domalim patišpanjem /koliko jaja, toliko šecera toliko brašna seumuti kao za tortu-u ovom slučaju dovojno je od 4 jaja u veći pleh ispečeno/ a inace nista drugo ne bih menjala
Draga minja, nemam trenutno ni jednu posudu sa oblim dnom, pa je moje pitanje, kako to da improvizujm. Molim hitan odgovor. Hvala puno. Tijana
Može ići i u neku posudu sa ravnim dnom. Isti je ukus, samo drugi oblik 🙂
Interesuje me samo da li ova torta nakon sto bude gotova, mora da bude u zamrzivacu kada se sluzi ili moze u frizider?
Mora u zamrzivač.
cao minja
da li moze u srednji fil da se stavi neko voce nmpr. ananas?
hvala
Može.
Da li moraju da idu mlevene piskote ili moze i mlevena plazma? Ako moze odgovor hitno mi je. hvala
Moze i plazma.
Da li smjesa sa zelatinom treba da bude gusta, jer je meni ispala rijetka kao sirutka?
Jeste malo redje. Ne znam koliko je to vase bilo retko. Zato se i zamrzava.
Postovana Minja, pravila sam pre neki dan ovu sladoled tortu (sa malim izmenama) i svi su se odusevili receptom. Nisam ljubitelj cokoladnih napolitanki pa sam ubacila cappuccino napolitanke :). Interesuje me da li je moguce da je doslo do greske u receptu, posto sam smanjila kolicinu secera na 450 gr (nisam ljubitelj mnogo slatkih torti) i ponovo je bilo previse slatko? Da ne zaboravim, svaka cast za sve recepte i hvala Vam. Cak i mi neiskusni kuvari mozemo bez problema da spremimo sta god hocemo i da ne brinemo da li ce biti ukusno. Konacno neko ko tacno napise sta, koliko, kad i kako :).
Joj, Marina, jeste sladja,pogotovo za one koji nisu ljubitelji toliko slatkog. U svakom slucaju, drugi put smanjite secera po vasem ukusu.:)