Ledeni breg

Potrebno:

• 300 ml vode
• 1 puding od jagoda
• 5 kašika šećera
• 250 ml jogurta
• 250 slatke pavlake
• 200 g jagoda
• 2 belanceta
• 4 kašike šećera

Puding i 50 ml hladne vode sjediniti, da nema grumuljica. Ostatak vode ( 250 ml) staviti sa šećerom da proključa zatim dodati umućeni puding i skuvati. Kada se skuva, skloniti sa ringle, pokriti rastegljivom folijom i ostaviti da se ohladi.

U ohlađeni puding dodati jogurt i slatku pavlaku. Mikserom, na srednjoj brzini, mutiti još jedan minut. Na kraju dodati seckane jagode i varjačom lagano promešati. Sipati su silikonske kalupe u obliku polu lopte. Ostaviti u zamrzivač preko noći.

Belanca i šećer umutiti u čvrst šam.  Desert izvadite iz kalupa i stavite na keramičku tacnu. Ukrasite šlagom zatim brenerom  karamelizovati šlag. Ako nemate brener možete deserte staviti u rernu, odmah ispod gornjeg grejača i na 200 °C “izgoreti” šlag.

Moj dragi mi je ovoga puta pritekao u pomoć jer nisam mogla da fotografišem i da brenerom karamelizujem šlag ali mi je u toj pomoći malo preterao u gorenju 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj