Potrebno:
- 5 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 1 kašika gustina
- 1 vanil šećer
- 600 ml mleka
- 200 g čokolade
- 250 ml slatke pavlake
Sjediniti žumanca, 150 ml mleka i gustin. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Kada provri sipati pripremljena žumanca uz stalno mešanje. Kuvati, stalno mešajući, da se smesa zgusne. Skinuti sa vatre, dodati izrendanu čokoladu i mešati dok se ne istopi. U prohlađenu smesu lagano umešati umućenu slatku pavlaku. Sladoled sipati u odgovarajuću posudu sa poklopcem i ostaviti 30 minuta u zamrzivaču. Nakon tog vremena izvaditi sladoled i špatulom promešati zatim opet vratiti u zamrzivač. Ovaj postupak ponoviti još 2-3 puta.
Sladoled je serviran u kupovnim činijicama, ali nešto slično možete napraviti i sami, a recept i postupak pogledajte ovde 🙂
Jos jedan savrseni sladoled! :)))))))))
Odlican sladoled. Ove cinijice mogu se napraviti od oblatne/oblande.
Jedno pitanje kako umucena pavlaka?
Čvrsta ali ne preterano umućena, da ne bi bila suva.
Izvrstan recept!