Potrebno:
Za koru:
- 4 belanceta
- 4 kašike šećera
- 150 g oraha
- 50 g čokolade
- 2 kašike brašna
- 1 kašika ulja
Za krem:
- 4 žumanceta
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 200 g maslaca
- 100 g seckanih oraha
- 100 g žele bombona
- 2 vanil šećera
Glazura:
- 100 g čokolade
- 30 g maslaca
I još treba:
- 2 oblande
Kora: Belanca, uz postepeno dodavanje šećera, izmiksajte u čvrst šam. Dodajte ulje, brašno, rendanu čokoladu i seckane orahe. Sipajte u papirom obložen pleh veličine 22 x 33 cm i pecite na 180 °C dok ne porumeni, oko 15 minuta.
Fil: Sjedinite žumanca, jaja, šećer i vanil šećer u odgovarajući sud pa stavite da se kuva na pari. Kada fil dobije potrebnu gustinu, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Maslac umutite i sjedinite sa ohlađenim filom. Dodajte iseckane orahe i žele bombone.
List oblande isecite na veličinu kore, pa je prefilujte polovinom fila. Preko fila stavite koru, pa ponovo prefilujte filom. Stavite drugu oblandu. Prefilujte otopljenom čokoladom i maslacem. Ostavite da se ohladi i stegne pa isecite na štanglice.
