Slatke prevrnute korpice, recept koji je objavljen u poklon dodatku na 8 strana “Blic žena”. Pored ovih korpica, uradila sam još 14. mrsnih i posnih kolača za proslavu 15. godina postojanja Minjine Kuhinjice. ❤️
Potrebno za:
Korpice:
- 120 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 250 g brašna, meko T400
I još treba:
- 100 g bele čokolade
- 2 kašike ulja
- 20-30 g seckanih pistaća
- spekulos krem
- 100 g šlag krema ukusa slatka pavlaka
- 200 ml čokoladnog mleka
- maline
Izmiksajte maslac i šećer, pa dodajte žumance pa brašnom zamesite testo. Stavite između dva papira za pečenje, razvucite na 3-4 mm debljine pa prebacite u frižider na 60 minuta.
Sekačem vadite krugove pa stavljajte na prevrnut pleh od mafina. Dno korpica izbockajte viljuškom. Pecite 10 minuta na 200 °C ili dok blago ne porumene. Skinite sa kalupa i ostavite da se ohlade pre filovanja.
Belu čokoladu i ulje otopite. Umočite ivice korpica u čokoladu a onda ih pospite iseckanim pistaćima. Ostavite da se čokolada stegne, pa na dno rasporedite po kašičicu spekulos krema.
U sud sipajte šlag krem i čokoladno mleko. Mikserom umutite. Sipajte u dresir kesu i napunite korpice. Na vrh stavite malinu.
