Ovaj lep kolač sam spremala po preporuci moje prijateljice Goce, koja ga je pronašla ovde. Hvala Goci i hatshepsut koja za vas ima još neke savete kada je ovaj kolač u pitanju 🙂
Potrebno je:
- 500 g rozen korica
- 1 l mleka
- 300 g šećera
- 2 vanil šećera
- 2 pudinga od vanile
- 250 g maslaca
- 100 g bele čokolade za kuvanje
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 300 g mlevenih lešnika
- 300 g mlevenog keksa
Za glazuru:
- 150 g čokolade
- 2 kašike ulja
U 200 ml mleka rastopiti puding. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Kada mleko provri sipati mleko sa pudingom. Uz neprestano mešanje skuvati puding. Skloniti sa ringle i odmah dodati maslac. Mešati da se maslac istopi i smesa ujednači. Podeliti fil na dva dela. U prvi deo staviti belu čokoladu i mleveni keks, a u drugi deo crnu čokoladu i mleveni lešnik. Svaku deo fila posebno mešati. Na tacnu staviti prvu rozen koricu, a zatim ravnomerno naneti 6 supenih kašika braon fila. Staviti drugu koricu, a onda svetli fil i tako sve naizmenično dok imate fila i korica. Poslednju koru nemojte premazivati filom. Kolač ravnomerno opteretite težim predmetom i ostavite preko noći u frižideru.
Ohlađen kolač premažite čokoladom koju ste prethodno istopili sa uljem. Kolač ponovo vratite u frižider da se glazura stegne, a onda isecite na željene parčiće, a moji su bili 2 x 5 cm.
Kada sečem ovakve kolače koristim lenjir i skalper, jer jedino tako mogu biti precizna 🙂
Savršeeeenooo :*
Izgleda savršeno, ovo sigurno pravim. Imam samo jedno pitanje, koje rozen korice preporučujete i koju belu čokoladu za kuvanje. Imam loša iskustva sa rozen koricama, ai jednom sam koristila belu čokoladu kupljenu na meru i bila je katastrofa. Unapred hvala.
Ako su jeftine, gledajte da ih zaobiđete 😉 Što se tiče čokolade za kuvanje, uzimam je u Makedoniji i zove se Leona.
covece…..kao lenjirom mereno,sve pod konac.ja o ovome mogu da sanjam:)
🙂
A što su rosen korice?Obožavam vaše recepte i nači prezentacije
Tanke korice koje se obično peku na prevrnutom plehu 🙂
Isprobano i mogu samo da kazem da su odlicni kolaci!!!
minja pomagajte
pravila sam ove predivne rozen kolacice i imam par pitanja;
prvo fil sa tamnom cokoladom je redji od fila sa belom cokoladom odnosno 300gr keksa mi je bilo previse na tu kolicinu i zgusnulo mi je fil
drugo ostalo mi je vise tamnog fila iako sam stavljala po sest kasika
gde pogresih? Pojeli su se svakako ali bih ja da bude idealno:)
Slavice, jedan fil je gušći od drugog, sad se ne sećam tačno koji ali tako treba 🙂 Pri kraju, možete sjediniti oba fila i završno prefilovati s njim.
hvala:)
Pre dva dana sam napravila kolac, malo je reci da je prelep! Prezadovoljna sam. Hvala Minja! Svaki tvoj recept mi ispadne kao na tvojoj slici.
Drago mi je, Ammra, da ste zadovoljni 🙂
Draga Minja,pravila sam ovaj kolac i divan je,najvise se svideo mojoj cerki,10god,Minji koja kaze da njenja imenjakinja sve super pravi!
Drago mi je 🙂 Pozdrav za moju imenjakinju i njenu mamu 🙂
Pravila. Super izgleda, ukusan je i jako se lako pravi, a da ne govorim koliko je izdasan. 🙂
Minja, zamolila bih Vas za par saveta. Kako napravite ovako savrsenu glazuru, kako je ovako ravno izvucete I da li je lesnik I pecen? Hvala!
Kada sipam čokoladu, širokim nožem za torte je brzinski razmažem, a onda poslužavnik protresem da se ona ujednači 🙂
Što se tiče lešnika za deserte, oni uvek moraju da budu pečeni.
A lesnici se ne peku?
Ako kupite pečene, ne morate 🙂
Minja, kako izvucete ovako glatko glazuru?
Kada sipam čokoladu, širokim nožem za torte je brzinski razmažem, a onda poslužavnik protresem da se ona ujednači 🙂
Htela bih da napravim taj Vas kolac,ali hocu da kupim gotove kore za rozen tortu,koje su najbolje jer ima nekoliko proizvodjaca?Nadam se da je cokolada za kuvanje najbolja Menaz.Pozdrav.
Nije velika razlika između kora za rozen.
Draga Minja,da li sme puter u vruc fil da se ne razvodnji?
Samo pratite recept 🙂
Pravila sam ovaj kolač. Jako je lep ,ukusan i poprilično izdašan. Recept je isti-identičan na pakovanju rozen kora.
Ja sam pravila ovaj kolač, Super je.Jedino mi se desilo da kada sam stavila belu čokoladu kao glazuru odvajala se od korice.I još nešto, kako bi bilo da se umesto mleka stavi voda pa da bude postan kolač.Kod nas u Kragujevcu postoje korice “Mira” i odlične su.Izuzetno tanke.
Može i potan da se radi, a što se tiče odvajanja korica od glazure, to je samo do čokolade.
Odličan kolač 😉
😉
da li se filuje toplim filom ?
Da
Da li je neophodno istopiti cokoladu pre nego sto dodamo u fil?
Najbolje tako da uradite 🙂
Ovo moram probati 🙂 kako cokoladu stavljam u fil, topljenu, rendanu?
Otopljenu 🙂
Draga Minja,
molila bih te za info o cokoladi Leona koju koristis..Vidjeh na sajtu da imaju dvije varijante bijele I crne cokolade za kuhanje…jedna je ona u prozirnom pakovanju ( tu sam pronasla ) a druga je u tamnijoj foliji., Da li je bitno koja je?
Lp iz Banja Luke.
Ja koristim u providnoj ambalazi.
divno izgleda a verujem da je jako ukusan, isprobacu
Da li umesto lešnika mogu da se stave mleveni orasi? I vidim da na slici ima 8 kora, a kod nas je pakovanje od 10.
Moze. Preporucujem onoliko kora koliko vidite u receptu.
pravim je za sve praznike,fenomenalna
Pravila sam ovaj kolač za slavu i svi su oduševljeni! Fenomenalan je!
Da li mogu umesto lešnika staviti orahe? Hvala
Da.
Postovana dal se kolac moze zamrznuti?
Nisam zamrzavala ali bih rekla da moze i to bez problema 🙂
Još jedan od Vaših kolača koji se ustalio i našao svoje mesto za našu slavu. Preukusan.
Ja sam puding od vanile, zamenila pudingom od karamele. Odlicna varijanta. Pozdrav iz Paracina.
Fantasticno probala Sam
Fantazija
Pravim ovaj kolač godinama u posnoj varijanti. odličan je, pozdrav za Minju
Pozdrav Silvana 🙂