Potrebno za fil:
- pakovanje rozen kora
- 2 konzerve kondezovanog mleka (jedna je 387 ml ili 410 g)
- 100 g maslaca
- 5 kašike šećera
Glazura:
- 200 g šećera u prahu
- 2 kašike vrele vode
- malo kakaa za boju
U šerpici sjediniti kondezovano mleko, maslac i šećer. Kuvati na jačoj temperaturi uz povremeno mešanje nekih 20-30 minuta. Nakon toga smanjiti temperaturu i kuvati još 30-40 minuta ali je potrebno što ćešće mešati. Kad dobijete željenu gustinu (isto kao kada kuvate karamel za oblande) skloniti sa vatre i malo prohladiti (10 minuta), zatim premazati sve korice za rozen. Najbolje bi bilo da pritisnete neki plehom (mora svuda da bude ravnomerna težina) i ostavite da prenoći na hladno mestu.
Glazura: Šećer u prahu preliti vrućom vodom. Dobro viljuškom umutiti par minuta, zatim dodati i malo kakaa za boju i sve zajedno umutiti. Glazuru preliti preko kolača.
Ostaviti da se glazura stegne zatim iseći na željenu parčad.
Kazite mi, molim Vas , gde kupujete kondenzovano mleko? U Beogradu ga nema. Hvala!
Donosila sam iz Grčke i Makedonije. Pogledajte u Veru jer sam u Makedoniji tamo kupila 🙂
Minja, molim Vas napisite gde kupujete kondenzovano mleko. Koliko znam, u Srbiji ga nema.
Pozdrav iz Beograda
Smiljo, pogledajte u SuperVeru 🙂
zdravoo… kakve su to “rozen kore” jel ima jos neki naziv za njih i kakvo je to “kondezovano mlijeko” te dvije vrste su mi nepoznate .. unaprijed hvala.. lp
To su tanke korice kojih ima oko 10 komada u pakovanju. Najbolje da na googlu pogledate kako one izgledaju, kao i za mleko 🙂
gde ste kupovali kondezovano mleko?
Pogledajte u SuperVeru.
dali je ova krema okusom kao dulce de leche? ( domaci) po sastojcima mi se cini da je, pa da napravim zamjenu za kon. mlijeko? pozz
Da, kao dulce 🙂
Uspela sam da pronadjem kondenzovano mleko,jedino je problem sto je pakovanje od 350g,a tek sad vidim u receptu da je kod vas vece,da li ce to biti premalo za kolac(kupila sam dva pakovanja)?..a silno zelim da ga napravim.Hvala
Nije strašna razlika 🙂