Mix 8 kolača od jedne osnovne smese (video)

Podeli recept:

Potrebno za osnovnu smesu:

250 g maslaca
150 g šećera u prahu
2 jajeta
2 kašičice Dr. Oetker Arome vanile
400 g mekog brašna T 400
6 g Dr. Oetker Praška za pecivo

deo:

50 g kokos brašna
Dr. Oetker Kakao praha

80 g pečenih mlevenih lešnika
malo seckanog lesnika
50 g crne čokolade
belance

3.deo

65 g mlevenih oraha
Dr. Oetker Cimet šećer
mak

4.deo

50 g mlevenog keksa
1 kašičica Dr. Oetker Kakao praha
1 kašičica Dr. Oetker Arome ruma
50 g bele čokolade
Dr. Oetker Noćno nebo Mix Dekoracija

Mikserom umutite maslac i šećer u prahu, pa dodajte jaja i aromu vanile i još malo umutite. Posebno sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa dodajte u prethodnu smesu i sve zajedno umutite.

Smesu podelite na 4 jednaka dela.

U 1.deo dodajte kokos brašno. Od smese napravite dve vrste kolača kako je prikazano u videu. Za kokos kiflice uzimajte po 10g od smese. Za drugi kolačič napravite kuglicu i višljuškom pritisnite. Viljušku prethodno umočite u kakao tako da pritiskom na kolač ostanu braon linije.

Pecite na 160 °C 12-13 minuta. Kokos kiflice, nakon što su ispečene, uvaljajte u šećer u prahu kome možete dodati vanilin šećer ako ga sami meljete.

U 2. deo testa dodajte mleveni lešnik. Između dva papira za pečenje razvucite testo. Modlicama isecite kolače, manji krug za išlere i veću modlicu za cvet. Pre pečenja cvet premažite belancetom i na polovinu pospite krupno seckanim lešnikom. Pecite 10 minuta na 200 °C. Nakon što su se kolači ohladili, cvetiće možete umočiti u crnu čokoladu, a išlere prefilujte kremom po želji i glazirajte čokoladom.

U 3. deo dodajte mlevene orahe. Između dva papira za pečenje razvucite testo. Od polovine smese isecite srca. Složite na pleh, premažite belancetom i pospite cimet šećerom. Od druge polovine napravite kuglice. Premažite ih belancetom i uvaljajte u mleveni mak. Složite na pleh a sredinu udubite uz pomoć drške od varjače. Pecite na 180 °C oko 13-15 minuta. Kada se kolači ohlade, mak kuglice napunite džemom ili kremom po želji.

U 4.deo dodajte mleveni keks, kakao i aromu ruma. Smesu podelite na dva dela. Od jednog dela napravite kolače u obliku duge, a od drugog dela kocke. Za linije koristila sam dasku za njoke i mleveni keks. Pecite na 180 °C oko 12-15 minuta. Kada se kolači ohlade umočite ih u belu čokoladu, a dugu pospite dekoracijom Noćno nebo Mix.