Kokos se voli ili se ne voli, sredine nema. Ja vam spadam u prvu grupu, pa me tako uvek privuku recepti gde ga ima, baš kao Dijanine kokos kiflice i njena objava na IG od pre dva dana. Lep, šareni tanjir a one bele kao sneg, još čitam da su sa kokosom, pa kako da me ne privuku i da ne poželim da ih napravim. A, ako je vama dosadno u izolaciji, evo prilike da zaposlite ruke i misli, sa tačno 92 kiflice ?
Zapratite Dijanu na instagramu i uvek ćete imati ideju šta da spremate, jer je onda jedna vredna gastro žena i drago mi je da smo imale priliku da se uživo više puta družimo.
Potrebno:
- 250 maslaca/margarina
- 2 jajeta
- 300 g mekog brašna T 400
- 1/2 praška za pecivo (6 g)
- 1 vanilin šećera
- 150 g šećera u prahu
- 200 g kokos brašna
Mikserom umutite maslac/margarin, pa dodajte jaja i još malo umutite. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer u prahu i kokos brašno. Promešajte pa dodajte u maslac i jaja i umesite testo.
Od testa pravite kuglice, oko 10-11 g i valjajte u kiflice. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 160 °C oko 12-13 minuta i kiflice moraju da ostanu bele.
Sameljite šećer u koji ste dodali dva vanilin šećera. Uvaljajte kiflice.
Evo i mog recepta objavljenog 2010. godine 🙂
http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/sitni-kolaci/kokos-kiflice/
Postoje ljudi koje jednostavno voliš… Tek tako. Ni zbog čega posebno. Tebi je lepo od same pomisli da oni postoje. Oni mogu biti veoma daleko… U drugim gradovima, čak i u drugim zemljama. Ali ti znaš da i oni vole tebe.. Tek tako.
Kiflice su prelepe. Koristila sam maslac. Cela kuće miriše na kokos i maslac. Kao da sam spremala nekakvo mleko za telo, a ne kiflice 🙂
Draga Minja,
Da li je testo pogodno za presu (špric) za kolače i biskvite?
Nisam probala, ali mislim da bi teže islo, jer je gušće.
Kiflice uspele iako nam poprilicno neiskusna domacica! Hvala na nepogresivim receptima!