Čokoladni rolat

Ako vaše voljeno biće voli čokoladu, napravite ovaj čokoladni rolat za Dan zaljubljenih, jer desert je bitan element za poseban dan ili veče  🙂

Patišpanj:

• 8 belanaca
• 8 kašika šećera
• 100 g brašna
• 150 g mlevenih oraha
• 1 kašika ulja
• ½ kašičice praška za pecivo

Fil:

• 8 žumanaca
• 20 kašika šećera
• 250 g maslaca
• 100 g čokolade

I  još treba:

• 3 kašike marmelade od kajsija
• 50 g rendane čokolade

Izmiksajte belanca sa postepenim dodavanjem šećera. U čvrst šam dodajte brašno sa praškom za pecivo i orahe. Promešajte varjačom  a onda sipajte i ulje. Izručite u pleh od rerne obložen papirom za pečenje.  Pecite na 200 C 15-18 minuta. Pečeni rolat izvadite iz pleha i zajedno sa papirom uvijte rolat. Ostavite da se ohladi.

Sjedinite žumanca i šećer i na pari skuvajte fil. Kada se fil ohladi, dodajte maslac i dobro izmiksajte. Od fila odvojte 4 kašike i sklonite na stranu za kasnije premazivanje rolata.

Čokoladu otopite na pari i dodajte u fil. Ponovo sve zajedno izmiksajte.

Odvijte rolat i skinite papir. Patišpanj premažite marmeladom od kajsija a onda i čokoladnim filom. Rolat uvijte i premažite žutim filom koji ste odvojili nakon kuvanja fila i pospite rendanom čokoladom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj