Puslica kolač sa tropskim voćem

Potrebno:

• 3 belanceta
• 6 punih kašika šećera u prahu
• prstohvat soli
• 1 kašika gustina
• 1 kašika belog sirćeta ili soka od limuna

Za fil:

• 450 ml mleka
• 5 kašika šećera
• 1 puding od čokolade ili karamele
• 150 g maslaca
• voće ( 3 madarine,2 kivija, 1 nar)
• 2 kesice šlag krema

Belanca blago umutite da zapene pa dodajte postepeno šećer i prstohvat soli. Dok mutite dodajte sirće i mutite sve dok ne dobijete čvrst šam. Umešajte gustin i lagano varjačom promešajte.

Sipajte po punu kašiku u kalup za projice/mafine koji ste prethodno dobro podmazali margarinom/puterom. Pecite oko 30 minuta na 120-150 °C

Nakon tog vremena rernu odškrinite i ostavite pleh unutra.

U 100 ml mleka istopite puding iz kesice. Ostatak mleka stavite sa šećerom da provri pa dodajte pripremljeno mleko sa pudingom. Skuvajte fil. Sklonite sa vatre i preko fila stavite streč foliju, da se ne uhvati korica, i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Maslac umutite pa mu dodajte kašiku po kašiku fila neprestano muteći mikserom.

Šlag pripremite prema uputstvu sa kesice.

Ohlađenu beze podlogu stavite na tacnu, sipajte fil, pa preko šlag,a na vrh voće po želji.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj