Torta Ruža od Palačinki 🌹(video)

Ova Torta Ruža od palačinki izgleda prelepo i iznenađujuće je laka za pripremu! Kombinacija mekih kakao palačinki i bogatog čokoladnog fila čini ovaj desert neodoljivim. Saznajte kako da je napravite uz detaljan recept! 🌹

Sastojci:

Testo za palačinke (za 22 komada):

• 4 jajeta
• prstohvat soli
• 400 ml mleka
• 30 g Dr. Oetker Kakao praha
• 400 g mekog brašna (T400)
• 50 ml ulja
• 400 ml mineralne gazirane vode
• 1 kašika Dr. Oetker Aroma vanile

Čokoladni fil:

• 1 pakovanje Dr. Oetker Fila za tortu sa ukusom čokolade
• 300 ml mleka
• 150 ml slatke pavlake
• 2 kesice Dr. Oetker Vanilin šećera

Kako napraviti Tortu Ružu od palačinki

Priprema palačinki

1. U posudu sipajte jaja i prstohvat soli. Mutite mikserom dok ne zapene.
2. Dodajte polovinu mleka (200 ml) i promešajte.
3. U drugoj posudi sjedinite brašno i kakao, pa ih prosejte.
4. Postepeno dodajte brašno u smesu sa jajima i mlekom, muteći mikserom dok ne nestanu grudvice.
5. Sipajte ostatak mleka (200 ml), ulje, mineralnu vodu i aromu vanile. Promešajte kutlačom.
6. Ispecite palačinke na uobičajen način i ostavite ih da se ohlade.

Priprema fila

1. U posudu sipajte hladno mleko, slatku pavlaku, fil za tortu i vanilin šećer.
2. Mutite mikserom prvo na najmanjoj brzini (30 sekundi), zatim na najvećoj brzini dok fil ne postane gust i kremast.

Slaganje Torte Ruže

1. Svaku palačinku premažite filom do pola, zatim preklopite.
2. Na radnu površinu stavite 5-7 palačinki (zavisno od prostora), premažite ih filom i složite ih prema uputstvu iz videa, pa ih urolajte. Ovo će biti centar ruže.
3. Nastavite da premazujete preostale palačinke i dodajte ih oko centra, oblikujući ružine latice.
4. Stavite kalup oko torte i ostavite u frižideru na 30 minuta da se stegne.
5. Nakon hlađenja, skinite kalup i pažljivo izvrćite prvo spoljne palačinke kako biste formirali latice.
6. Na kraju pospite tortu kakao prahom.

Uz ove palačinke poslužila sam i preliv od borovnica koji je savršeno upotpunio ukus, a evo kako sam ga napravila.

Preliv od borovnica:

• 250 g borovnica
• 50 g šećera
• 200 + 50 ml vode
• 25 g Dr. Oetker Gustina

Preliv od borovnica:

Borovnice sipajte u sud, dodajte šećer i prelijte sa 200 ml vode. Gustin sjedinite sa 50 ml hladne vode. Kuvajte oko 10 minuta, a onda dodajte pripremljen gustin. Nastavite kuvanje još par sekundi da dobijete željenu gustinu. Borovnice usitnite štapnim mikserom ili izgnječite viljučkom još u toku kuvanja.

Napomena:

Ako vam je preliv gust, dodajte postepeno još tople vode i promešajte, do željene gustine.

Saveti za savršenu Tortu Ružu

✔ Palačinke neka budu tanke – tako će se lakše oblikovati. ✔ Fil neka bude gust – torta će biti stabilnija. ✔ Obavezno hlađenje – 30 minuta u frižideru čini veliku razliku. ✔ Dodajte dekoraciju – kakao prah, preliv od borovnice će tortu učiniti još lepšom i ukusnijom.

Ako volite palačinke, pogledajte i ovaj recept za [Palačinke sa tri punjenja].

Još jedne prelepe palačinke koje osvajaju na prvi zalogaj – [Kapri palačinke].

📌 Zapratite me za još ukusnih recepata!
📲 Instagram: [@minjinakuhinjica]
🔥 Facebook: [@Minjina.Kuhinjica]
📲 TikTok: [@minjinakuhinjica]
🔥 Youtube: [@MinjinaKuhinjica]

U saradnji sa: