Ako mi nešto nije teško da pravim, to su palačinke, ako treba, u pola dana, u pola noći 🙂
Potrebno:
Za palačinke (10-12 kom):
- 200 g brašna
- 25 g kakao praha
- 2 jajeta
- 30 ml ulja
- 200 ml mleka
- 200 ml mineralne gazirane vode
- prstohvat soli
Sjedinite brašno i kakao prah. Jaja umutite. Dodajte polovinu mleka i vode kao i brašno sa kakaom. malo soli i nastavite sa miksanjem. Dodajte ostatak mleka i vode, kao i ulje.Mikserom umutite da nema grumuljica. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta pre nego što spremite palačinke.
Za preliv od višanja:
- 300 g višanja
- 50 g šećera
- 30 ml višnjevače
- 50 ml soka iz kompota ili vode
Sipajte sve u šerpicu, promešajte i kuvajte, da viri, 5-7 minuta. Sklonite sa vatre, procedite višnje od soka i odvojte u dve činije.
Beli krem:
- 125 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake
- 250 ml hladnog mleka
- 250 g mascarpone sira
U sud sipajte šlag krem i mleko. Mikserom umutite. Dodakte mascarpone sir i nastavite mućenje. Sipajte u poslastičarsku kesu.
Palačinku premažite prelivom, sipajte krem, dodajte višnje i preklopite po želji. Palačinke dodatno ukrasite kremom i prelijte prelivom od višanja.
