Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.
Krajem aprila, kada sam bila napravila ovaj desert, objavila sam sliku na mojoj fb strani i naišla na oduševljenje a ujedno dobila puno predloga za ime tada bezimenog deserta. 🙂 Molim Vesnu Bulatovic-Grujic, koja je kumovala, da mi prosledi adresu na mail da bih mogla da joj pošaljem časopis Hrana i vino u kome se nalazi i ovaj recept. 🙂
Potrebno za 4 osobe:
- 250 g lisnatog testa
- 4 polovine breskvi iz konzerve
- 8 većih jagoda
- 150 g šećera
- 3 kašike vode
- 130 g mlevenog plazma keksa
- 50 g krupnije mlevenih lešnika
- aluminujumska folija
- sladoled od vanile
Lisnato testo tanko razvući na pobrašnjenoj radnoj površini. Sekačem za mrežu iseći testo.
Od aluminijumske folije napraviti 4 loptice veličine pesnice. Mrežu razvući i staviti preko loptica, zatim donji deo iseći sekačem.
Staviti da se peče na 200 °C oko 20 minuta. Pečene mreže izvaditi iz rerne, ostaviti malo da se prohlade, zatim pažljivo izvući foliju.
Šećer staviti na ringlu i istopiti kao za karamel. Pažljivo i brzim pokretima, četkicom premazati sve mrežice. Ostatak karamele vratiti na ringlu i dodati vodu, zatim staviti da se kuva i šećer otopi. Skloniti sa vatre i dodati mleveni keks i lešnike. Dobro promešati, zatim smesu podeliti na 4 dela i složiti na tanjire. Na smesu staviti jednu polovinu breskve i jednu jagodu.
Preko staviti mrežu. U tanjir servirati sladoled i još jednu jagodu. Poslužiti odmah.
Sekač je Stadter i naručila sam ga iz Nemačke. Kod nas ga nisam pronašla ali ima nešto slično na sajtu Magic Home što može da vam pomogne u pravljenju mreža.
L’amore proibito
Per 4 persone è necessario:
- 250 g di pasta sfoglia
- 4 metà di pesche dalla lattina
- 8 fragole grandi
- 150 g di zucchero
- 3 cucchiai d’acqua
- 130 g di biscotti plasmon macinati
- 50 g di nocciole macinate grossamente
- carta alluminio
- gelato gusto vaniglia
Stendere pasta sfoglia su una superficie infarinata. Tagliare la pasta con il taglierino per fare la retina. Dalla carta alluminio fare 4 palline di grandezza di un pugno. Stendere la retina e metterla sopra le palline e poi tagliare le parti che non servono. Cuocere a 200 gradi per 20 minuti. Lasciare raffreddare e poi togliere con cautela la carta alluminio.
Cuocere e far sciogliere lo zucchero sul fuoco lento come per fare caramello. Con le mosse veloci spalmare lo zucchero sciolto sopra le retine. Il resto del caramello rimettere sul fuoco, aggiungere acqua e lasciar sciogliere lo zucchero. Togliere dal fuoco ed aggiungere biscotti e nocciole. Mischiare bene, poi dividere la massa in 4 parti e sistemarle sui piatti. Sopra ogni parte mettere una metà di pesca e una fragola. Sopra mettere la retina. Servire decorando con una pallina di gelato e con un’altra fragola.
Super predivno idem to napraviti za vikend… a ja baš imam taj sekač i ne znam što sa njim 🙂 BTW taj sekač ima za kupiti u tupperware-u 🙂
je l’ mi mozes reci gde ima da se kupi ta spravica? pokusala sam da nadjem na netu, ali bezuspesno, pa ako mozes da mi ovde ostavis (link) kontakt za online kupovinu, hvala 🙂
Tražila sam je na nekoliko mesta ali je trenutno nemaju na stanju.
PRELEPO STETA STO NEMAM NOZ
Prelepo izgleda 🙂
nesvakidasnje, veoma efektno
Jako interesantno i originalna ideja……Negde na netu sam videla da ima da se kupi nož i kod nas-čini mi se da sam ukucala čokoladni transfer , pa da kod te žene što ih prodaje ima i ovih “spravica”.Baš ću probati..
Cao Mina,
recepti su fenomenalni!!Samo sam htela da te pitam gde moze da se kupi sekac za mrezu.Hvalaaaaa
Ja sam se zaljubila na prvi pogled! Sad samo jošda nabavim sekač 🙂
prelijepo izgleda,svaka cast.
svaka cast,prelijepo izgleda.
mükemmel………süper…..
Valjak za mrezu kao Minjin:
http://magichome.rs/product_info.php?cPath=31_222&products_id=2030&osCsid=bf9b52c21594a8441486863fd45f46a6
PS: Minja odusevljena sam tvojim receptima!
Predivno!! Ja sam kuvarica – pocetnica,a zahvaljujuci tvojim receptima svi misle da prelepo pravim kolace 😀 Hvala ti puno 🙂
Ovu krasotu sam pravila nedavno, ali sam rucno sekla jer nemam sekac, i ispalo je bozanstveno 🙂 Samo imam mali problemcic, ova smesa sa lesnikom mi nikako ne uspeva 🙁 Probala sam josh jednom da napravim lesnik bombice, i opet ista stvar – kada dodam keks i leshnik, ne dobijem kompaktnu smesu, kao da fali karamele…molim te, pomagaj, uskoro ce mi slava, pa bih da napravim bombice 🙂
Hvaaalaaa!!
Moguće da ti više karamele ode za premazivanje. Mogla bi postepeno da dodaješ lešnik ili na kraju da dodaš kašiku nekog soka, recimo od narandže da ti poveže smesu.
kako je lako biti uspesana u kuhinji pored vas ,,ucitelja,,pa vasi se recepti sami spremaju
draga minja ja sam odusevljena ali tako opsirno,potanko ,redom opisujete da i lajik moze da razume,a kupili ste me time sto ste objasnili gde kupiti ,,sekac za testo,,
kao da citate misli,taman sam pomislila citajuci ali gde da kupim tu masinicu ,vidjala sam je i u drugim predlozima na you tube,a ono vi podrobno opisujete,,hvala sto postojite,pozz marina