Potrebno:
- 4 belanceta
- prstohvat soli
- 225 g šećera
- 1 kašičica gustina
- 2 kašičice Aroma vanila
- 2 kašičice alkoholnog sirćeta
- 1 kesica šlaga
- 100 ml hladnog mleka
- 100 ml slatke pavlake
- voće po želji
Belanca sipajte u sud i mikserom malo umutite da zapene. Dodajte prstohvat soli i nastavite da mutite a onda sipajte postepeno i šećer. Mutite neprestano 8-10 minuta.
U umućena belanca dodajte gustin, sirće i vanilu. Promešajte i izručite na pleh na koji ste prethodno stavili paprir za pečenje i iscrtali krug od oko 20-22 cm.
Sušite na 120 °C 75 minuta, a onda isključite rernu i ostavite najmanje još 2-3 sata ili još bolje preko noći.
Za fil obično umute samo pavlaku ali pošto je meni šlag ukusniji, izmiksala sam šlag sa mlekom i slatkom pavlakom. Beze koru stavite na tacnu, prefilujte i složite voće po želji. Poslužite odmah.
