Letnja piškota

Potrebno:

• 20-22 piškote
• 250 ml slatke pavlake
• 1 kesica želatina
• 100 g mlečne čokolade
• 500 ml mleka
• 4 kašike šećera
• 2 pudinga od vanile
• 100 g maslaca
• 4 kašike skuvane i ohlađene kafe
• šlag ili slatka pavlaka za dekoraciju

Mleko (400 ml) i šećer staviti da provri. Ostatak mleka sjediniti sa pudingom iz kesice, a zatim sipati u provrelo mleko i  skuvati fil uz stalno mešanje. Prebaciti u drugi sud, fil direktno pokriti rastegljivom folijom i ostaviti da se ohladi u frižideru.

Od svake piškote iseći po 3 cm. Manji deo piškote izdrobiti i sjediniti sa puterom i pripremljenom i ohlađenom kafom.

Piškote poređati  u krug obruča od 20 cm. Na dno staviti pripremljene izdrobljene piškote.

Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i stavite da nabubri. Kad nabubri, otopiti na umerenoj temperaturi. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag zatim odvojte jednu kašiku i sipajte u otopljeni želatin. Promešajte a onda dodajte i ostatak slatke pavlake. Sjediniti ohlađeni puding i slatku pavlaku. Sipati malo krema preko piškota, zatim na nekim mestima sipajte otopljenu čokoladu , pa opet krem i sve tako naizmenično dok imate krema i čokolade. Stavite u frižider da se ohladi i stegne najmanje 6 sati. Dekorasiti šlagom i zrncima kafe zatim posuti kakaom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj