Potrebno za testo:
- 200 gr brašna
- 100 gr hladnog margarina, izrezanog na kockice
- 50 gr šećera u prahu
- 60 ml hladne vode
- 1/3 kesice praška za pecivo
Potrebno za fil:
- 500 g bundeve
- 2 jajeta
- 1 kašika brašna
- 50 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
I još treba:
- 1 kesica šlaga
- 50 g oraha
- 30 g brusnica
- 30 g čokolade
Sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati margarin i umesiti prstima. Sipati vodu i umesiti mekano, savitljivo testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i u frižideru ostaviti 30 minuta dok spremate fil.
Bundevu izrendati, dodati šećer i dinstati dok bundeva ne omekša. Brašno razmutiti u mleku i dodati u bundevu. Dodati umućena jaja i cimet. Dobro promešati da se fil ujednači. Dok se fil hladi, na pobrašnjenoj radnoj površini razvući testo u krug zatim staviti na dno okrugle tepsije (24 cm) prethodno podmazane margarinom. Sipati fil od bundeve i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35-40 minuta. Pitu ohladiti, zatim spiralno ukrasiti umućenim šlagom, seckanim orasima, brusnicama i krupno rendanom čokoladom.
Gleda se 24kitchen… 😉
Slaba vajda ako se samo gleda, mora i da se sprema 😉
Istina. Ja sam dodala duplo više bundeve, jednako je lepo.
A testo može da se razvije samo, super su keksići od njega, samo sa malo više brašna.
Draga Minja! Vec duze vrijeme me odusevljavate svojom kreativnoscu. Poprilicno stvari sam isprobala, a ovaj kolac od bundeve me je osvojio, socan, poseban a tako jednostavan. Svako dobro i uspjesan rad i dalje vam zeli Tamara
Fenomenalan kolac! Postao je jedan od omiljenih u nasoj porodici!