Venac sa kandiranim voćem

Potrebno:

• 80 ml mleka
• 2 jajeta
• 1 belanac
•  kašika marmelade
• 2 kašike konjaka (ili ruma)
• 25 g kvasca
• 500 g brašna
• 4 kašike smeđeg šećera
• ½ kašičice soli
• 50 ml ulja
• kandirana kora od ½ pomorandže
• kandirana kora od ½ limuna
• 70 g kandiranih trešanja
• 5-6 kocki šećera

U mlako mleko staviti kvasac, malo šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti jaja, ulje i šećer zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom umesiti testo i na kraju mu  dodati kandirano voće. Ostaviti na toplom 30 minuta. Premesiti, urolati i sastaviti krajeve formirajući krug. Ostaviti 45 minuta da testo nadođe zatim ga premazati prethodno sjedinjenim belancetom i marmeladom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C desetak minuta, zatim smanjiti na 180 °C i peći još 25-30 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj