Izazov prihvaćen! 🙂
Dr. Oetker me je izazvao, sad izazivam ja Vas ! Tradicionalni izazov u spremanju kuglofa uvek zahteva novi pristup! Pošaljite svoj recept i učestvujte u konkursu “Moja uskršnja poslastica”, Link za prijavu: http://bit.ly/droetkeruskrsnjaposlastica
I nekad i sad, kuglof je slatki deo prazničnih trpeza. Možete staviti razne dodatke, kao recimo koštunjavo ili kandirano voće, preliti čokoladom ili nekim drugom glazurama, izbor je vaš 🙂
Potrebno:
- 250 g maslaca
- 250 g šećera
- 3 kašičice arome vanila Dr. Oetker
- 4 jajeta
- 70 ml mleka
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo Dr.Oetker
- 2 kašike kakaa Dr.Oetker
- 80 g kandiranih trešanja
Izmiksajte maslac i šećer, pa dodajte tri kašičice arome vanila Dr.Oetker. Još malo izmiksajte pa dodajte jaja i nastavite da mutite.
Sjedinite brašno i prašak za pecivo Dr.Oetker. Polovinu dodajte u prethodno smesu, izmiksajte pa dodajte i mleko, a onda i ostatak brašna. Umutite da se smesa ujednači.
Kalup za kuglof, veličine 24 cm, podmažite margarinom i pospite brašnom.
Četvrtinu smese odvojte u posebnu činiju. Ostatak smese podelite na dva dela.
Prvi deo stavite u kalup i izravnajte. Preko nje pospite kašiku kakaa Dr.Oetker. Sipajte smesu koju ste odvojili u činiju i izravnajte. Preko stavite iseckane kandirane trešnje i još malo smese i kašikom ih malo pogurajte u smesu. Ponovo pospite kašiku kakaa Dr.Oetker, a onda stavite ostatak smese.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C, 55 – 60 minuta.
