Potrebno za 9 mafina:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 80 ml jogurta
- 70 ml ulja
- 80 g brašna
- 1/3 praška za pecivo
- 20 g kakao
Za dekoraciju:
- 100 g šlag krema
- 150 ml hladnog mleka
- zelena boja za kolače
- raznobojne bombonice
Belanca izmiksajte sa šećerom. Dodajte žumanca i još malo umutite. Sipajte jogurt i ulje i promešajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte prethodnoj smesi i najmanjom brzinom izmiksajte. Sipajte u 9 silikonskih korpice i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C od 20-22 minuta.
Umutite šlag krem i hladno mleko. Sipajte u poslastičarsku kesu sa većim okruglim nastavkom i istiskajući šlag dekorišite ohlađene mafine. U ostatak šlaga dodajte zelenu boju za kolače. Sipajte u poslastičarsku kesu sa manjim okruglim nastavkom. I ovim šlagom dekorisati mafine, pa dodati raznobojne bombonice formirajući novogodišnje lampice.
Napomena: Pre dekorisanja šlagom, mafine možete izdubiti i napuniti kremom po vašem ukusu.
