Potrebno:
- 2 jajeta
- 100g šećera
- 1 Vanilin sweet zero
- 6 kašika mleka
- 6 kašika ulja
- 1/2 praška za pecivo
- 100g brašna od pirinča (gluten free)
- 2 kašičice kakao praha
- kajsije
Izmiksajte jaja, vanilu i šećer. Dodajte mleko i ulje i nastavite sa mućenjem. Sjedinite brašno sa praškom za pecivo i dodajte prosejano u prethodnu smesu. Od smese odvojte jednu veću kutlaču u koju dodate kakao i dobro promešate da nema grumuljica. ovu smesu ostavite po strani.
U kalup za mafine stavite 12 papirnih korpica Na dno rasporedite svetliju smesu i stavite da se peče 5 minuta na 200°C. Nakon toga, pleh izvadite iz rerne. Preko žute smese stavite polutku kajsije. Tamnu smesu stavite u dresir kesu sa manjim otvorom i sipajte oko kajsije. Pleh vratite u rernu i pecite još 17-20 minuta, zavisno od vaše rerne.
Napomena: Kada pečete žutu smesu, ona će narasti to vrha korpica, ali kada izvadite pleh da stavite kajsije, smesa će spasti, tako da znate da je to normalno.
Napomena: Brašno od pirinča možete nabaviti kod ???????????? ?? ?????? ????
