Kolač za Moniku

Kolač posvećen mojoj prijateljici Moniki (pota) iz Francuske, od koje sam i dobila ovu divnu silikosku modlu za kolače. Ovo je inače kolač bez jaja.

Potrebno je:

• 80 gr mlevene plazme
• 140 gr brašna
• 100 gr šećera
• 180 ml mleka
• 50 gr margarina
• 1 bočica ekstrata vanile
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice soda bikarbone

Glazura:

• 70 gr čokolade za kuvanje
• 70 ml slatke pavlake

Plazmu preliti sa vrelim mlekom, pa ostaviti da se prohladi. Izmiksati margarin i šećer i dodati ekstrat vanile. Sve sjediniti sa ohlađenim mlekom i plazmom. Pomešati brašno, prašak za pecivo i sodu, pa dodati predhodnoj smesi i dobro izmiksati da se smesa izjednači. Sipati u silikonski kalup po želji (može i za mafine) i peći oko 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Sa čačkalicom ili drvenim štapićem za ražnjiće,proverite da li je kolač pečen u sredini, pa produžite vreme pečenja ili skratite. Sve to zavisi kakav kalup koristite.
Pečeni kolač izvadite iz kalupa i ostavite par minuta da se prohladi.

Glazuru spremite tako što zagrejete pavlaku do ključanja,a onda sa njom prelijete izlomljenu čokoladu i ostavite da odstoji 2 minuta, a onda je promešate da postane glatka i sjajna. Prelite preko kolača i pospite sa seckanim lešnicima (orasima, žele bombonama,ukrasnim bombonicama…)

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj