Čokoladne tortice sa malinama

Ovim poslednjim receptom u ovoj godini želim vam slatku, lepu i zdravu 2014. godinu, punu ljubavi 😀

Potrebno za 12 tortica:

• 3 jajeta
• 3 kašike šećera
• 3 kašike vrele vode
• 2 kašike ulja
•  6 kašika brašna
• ½ kašičice praška za pecivo

Za fil:

• 400 ml mleka
• 100 g šećera
• 150 g maslaca
• 100 g čokolade
• 3 kašike brašna

Čokoladni preliv:

• 50 g čokolade
• 1 kašika šećera
• 2 kašike mleka
• 3 kašike ulja

I još treba:

• malo soka od malina ili višanja
• maline za dekoraciju

Belanca izmiksati sa šećerom zatim dodati žumanca i nastaviti sa miksanjem. Postepeno dodati vrelu vodu sve vreme miksajući. Na kraju dodati ulje, brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i lagano varjačom promešati. Smesu sipati u podmazan kalup za projice/mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 6-7 minuta.

Fil:  U 300 ml mleka staviti šećer, maslac i čokoladu. Kada se istopi postepeno dodati prestalih 100 ml mleka koje smo prethodno sjedinili sa brašnom. Skuvati fil zatim ga ohladiti, a onda i izmiksati mikserom.

Tortice preseći na pola, staviti na donji deo po kašiku soka po želji i prefilovati filom, ali ostaviti malo za dekoraciju.

Čokoladni preliv: Sve navedene sastojke istopiti zatim preliti tortice. Dekorisati i ohladiti pre služenja.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj