Mir Božji,Hristos se rodi !
Potrebno je(za 12 komada):
- 70 gr čokolade
- 125 gr maslaca
- 100 ml kisele pavlake
- 3 jaja
- 150 gr brašna
- 150 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 50 gr mlevenih lešnika
- 3 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 50 gr višnji
Za glazuru:
- 100 gr bele čokolade
- 2 kašike ulja
- kandirane višnje
Istopiti čokoladu i maslac, a zatim ostaviti da se prohladi. Dodati kiselu pavlaku, šećer, vanilu, mlevene lešnike, brašno , kakao i prašak za pecivo. Sve zajedno izmiksati. Dodati jedno po jedno žumance, a zatim kašikom umešati čvrsto umućena belanca. Na kraju dodati isceđene višnje. Smesu sipati do 3/4 u silikonske modlice ili u podmazan i pobrašnjen pleh za projice.
Mafine peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Za glazuru: Čokoladu istopiti sa dve kašike ulja i sa kašičicom preliti preko prohlađenih mafina. Ukrasiti sa kandiranom višnjom, svežim listićem i posuti prah šećerom.
Pozdrav Minja,isprobala sam ovaj recept i odlican je ,ali sam imala problem da if izvadim iz silikonsog pleha,pa me interesuje gde sam pogresila,da li je bolje da se pece u korpicama za mafini, a i silikonske modlice sam prvi put koristila,molim za savet,unapred hvala.
Mafini su lepi ali mi nije jasno pise da ide 100 mil kisele pavlake ali gde se i kada stavlja?
Mene interesuje gde si uspela da nađeš kandirane višnje, ako si iz Beograda 🙂
Mafini fenomenalno izgledaju, a uskoro ćemo ih i isprobati 🙂
Vera, dobila sam ih iz Rumunije ali prve kandirane trešnje znam da mi je prijateljica kupila u Beogradu na nekoj pijaci.
joooj sto ovo dobro izgleda a mogu misliti kako je ukusno, al zato cemo cekati bozic! Minja svaka cast svi su recepti super, neke sam isprobala… kad udjem na tvoj sajt odmah sam gladna :)))
Izgledaju prelepo. Mene isto interesuje kada se stavlja kisela pavlaka?
Hvala unapred.
Dodati u čokoladu i maslac kada se ohlade.