Toliko vam treba za pripremu, 10 minuta, a onda celodnevno uživanje 🙂
Potrebno:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 220 g brašna, meko T400
- 1 prašak za pecivo
- 20 kakao praha
- 150 g kajsija iz kompota
- 100 g čokolade
- 150 g višanja
- plazma sladoled
- karamel
sud sipajte belanca, kratko umutite pa postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Dodajte žumanca, jogurt i ulje i nastavite još malo mikserom da mutite. Sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa dodajte u umućena jaja. Promešajte i podelite na dva dela. U prvi deo dodajte kakao. Izmiksajte i sipajte u tepsiju veličine 20 x 30 cm, podmazanu ili obloženu papirom za pečenje. Preko smese rasporedite parčiće kajsija.
U drugi deo smese dodajte krupno rendanu čokoladu. Promešajte i sipajte preko kajsija. Pobacajte višnje i blago ih utisnite u smesu.
Pecite na 200 °C oko 25-30 minuta. Ostavite da se malo prohladi pa poslužite uz sladoled i karamel.
Napomena: Koristila sam kajsije iz kompota koje su mi ostale od čokoladnih uskršnjih jaja, a možete koristiti i sveže kad je sezona. Višnje su bile zamrznute, nisam ih odmrzavala pre stavljanja u testo. Poslužila sam uz moj omiljeni plazma sladoled i odličan karamel preliv od Namaži i smaži.
