Rupičasti kolač sa malinama i čokoladom (video)

Iako je već uveliko juli, vrućine su velike i svi gledaju da odmaraju, na radost mojih ukućana, to za mene ne važi. A kako i da odmaram, a da im ne napravim ovakav jedan kolač ? Paaa, ne ide, kad znam da će uživati 😀

Potrebno:

• 3 jajeta
• 300 g šećera
• 1 kašičica Dr. Oetker Aroma vanile
• 900 ml mleka
• 80 ml ulja
• 1 kesica Dr. Oetker prašak za pecivo
• 180 g brašna
• 2 kesice Dr. Oetker pudinga sa ukusom vanile
• 600 g malina
• 1 kesica Dr. Oetker vanilin šećera
• 2 kesice Dr. Oetker krem pudinga sa ukusom čokolade

Patišpanj: U sud sipajte jaja i malo izmiksajte pa dodajte 150 g šećera i sve zajedno mikserom umutite. Sipajte 1 kašičicu Dr. Oetker Arome vanila.

Dodajte 100 ml mleka, ulje i brašno koje ste prethodno sjedinili sa Dr. Oetker praškom za pecivo i prosejali. Sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 °C / 15 minuta.

Pečeni patišpanj izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi u plehu.

Fil od malina: U blender stavite maline i 50 ml vode. Izblendajte a zatim preručite u sud u kome nastavljate da kuvate fil. Dodajte 150 g šećera i Dr. Oetker vanilin šećer i kuvajte oko 10 minuta. U 200 ml mleka  razmutite 2 kesice Dr. Oetker pudinga sa ukusom vanile i dodajte u maline. Nastavite da kuvate na umerenoj temperaturi do željene gustine. Ostavite 30 minuta da se prohladi.

U patišpanju napravite rupe uz pomoć vadilice semena iz paprike na način kako je prikazano u videu. Fil od malina sipajte u poslastičarsku kesu i napunite rupe.

Čokoladni fil:  U odgovarajući sud sipajte 600 ml hladnog mleka pa dodajte 2 kesice Dr. Oetker krem pudinga sa ukusom čokolade. Mutite mikserom pola minuta minimalnom brzinom, a zatim nastavite mućenje maksimalnom brzinom, 3 minuta. Ako želite slađi krem puding dodajte šećer u prahu po ukusu. Čokoladni krem sipajte preko patišpanja i po želji ukrasite ili kao ja samo pospite krupno rendanom mlečnom čokoladom. Ostavite da se ohladi pre služenja.

Bonus recept:  Deo patišpanja koji ste izvadili malo izmrvite. Dodajte ostatak fila od malina  i promešajte da se sjedini. Od smese pravite kuglice i ostavite da se ohlade i stegnu. Nakon toga, istopite 200 g čokolade sa 2 kašike ulja i glazirajte bombice. U smesu možete dodati malo Dr. Oetker Arome ruma, koja će se savršeno slagati uz ove ostale namirnice 🙂

U saradnji sa:

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj