Potrebno za testo:
- 200 ml vode
- 125 g putera
- 150 g brašna
- 5 jaja
- prstohvat soli
Fil:
- 2 pudinga od vanile
- 600 ml mleka
- 150 g šećera
- 125 g putera
- 300 ml slatke pavlake
- voće iz kompota po želji
Testo: Vodu i puter stavite da provri. Dodajte prstohvat soli i brašno, promešajte da se ujednači smesa, ali ne kuvajte. Prebacite u vanglicu i domah dodajte jedno po jedno jaje uz stalno miksanje.
Rernu zagrejte na 250 °C. Pleh od rerne 30 x 40 cm prekrijte papirom za pečenje i tanko razmažite smesu. Pecite oko 20 minuta.
Krem: 500 ml mleka stavite sa šećerom da provri. U ostatak mleka razmutite pudding. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte pudding. Ohladite uz mešanje pa dodajte puter i dobro izmiksajte.
Pečenu koru podeliti na dva dela.
Slatku pavlaku umutite.
Koru prebacite na tacnu pa premažite pripremljenim filom. Voće ocedite od soka i složite preko, a onda preko premažite slaku pavlaku. Pokrijte drugom korom i pospite šećerom u prahu.
Napomena: Za ovaj kolač koristila sam višnje iz kompota.
Poštovana Minja, da li se mogu koristitii sveže višnje ili maline, umesto višanja iz kompota? 🙂
Da, malo ce samo biti kiselije 🙂
Da li moze da se za koru koristi gotovo lisnato testo?
Hvala
Moze, mada nece biti isti ukus, jer ovo vise lici na testo za princes krofne 😉
Poštovana, da li se kora deli na pola kao princes krofne ili celu podelimo na dve manje?
Ne kao princes, vec na dve manje 🙂
Poštovana, malo Vam je nejasan recept u delu testa. Dobijenu koru delimo na pola kako bi se dobile 2?
Tako je.