Odlučila sam da prvi video za ovu nedelju bude upravo ovaj čizkejk i da ćete se i sami uveriti u lakoću pravljenja 🙂 Naravno, ako i dalje ne želite da pečete čiz, pogledajte sve ostale recepte za ovaj desert.
Potrebno:
- 250 g mlevene plazme
- 125 g maslaca
- 600 g krem sira
- 150 g šećera u prahu
- 3 kašike soka od limuna
- 2 jajeta
- 200 g malina
- 100 g šećera
Sjedinite maline i šećer, a zatim stavite da se kuva na umerenoj temperaturi, oko 3-4 minuta. Dok mešate da se šećer istopi, gnječite maline. Sklonite sa ringle i ostavite 10 minuta da se prohladi, a zatim kroz cediljku procedite tečni deo za preliv i ostavite skroz da se ohladi.
Istopite maslac, malo prohladite i prelijte preko plazme. Dobro promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm (ili približne veličine) i nožem izravnajte. Stavite na 10 minuta u zagrejanu rernu na 180 °C.
Promešajte krem sir i šećer u prahu, a onda dodajte sok od limuna. Dodajte jedno po jedno jaje muteći mikserom po 30 sekundi, na srednjoj brzini.
Sipajte preko pečene podloge od keksa. Vratite u rernu da se peče još 20 minuta. Gotov kolač izvadite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 2 h, a zatim ga prebacite u frižider do služenja.
Kolač isecite na željenu parčad i prelijte pripremljenim prelivom od malina.
Napomena: Da bi kolač uspeo, sve namirnice moraju biti sobne temperature. Gotov preliv čuvajte u zatvorenoj teglici na hladnom mestu ili u frižideru, oko 7 dana.
Pratite me i na YouTube kanalu 🙂
