Potrebno za 15 kolača:
- 2 jajeta
- 180 g šećera
- 2 vanil šećera
- 80 ml ulja
- 150 g brašna
- 50 g nesquik kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g šećera u prahu
Dekoracija:
- 15 polovina jezgra oraha
- 100 g šećera
Jaja, šećer i jednu vanilu izmiksati zatim dodati ulje i prethodno sjedinjeno brašno, kakao i prašak za pecivo. Izmiksati da se smesa izjednači zatim staviti u frižider na 60 – 90 minuta.
Šećer i vanilu zajedno samlesti u prah uz pomoć mlina za kafu.
Pripremiti karamelizovane orahe. Šećer na umerenoj vatri istopiti u svetli karamel. Umakati orahe ( ali nemojte onaj deo sa čačkalicom) držeći za čačkalicu zatim čačkalicu zabodite u neki stiropor vodeći računa da vam karamel ne kapne na prste. Ostavite da se karamel stegne zatim orahe skinuti sa čačkalica.
Kašikom (za sladoled ili supenom) uzimati od smese i praviti kuglice koje odmah uvaljate u šećer u prahu zatim slažite na pleh.
Nemate potrebne da ih pritiskate jer će se smesa sama opustiti i oblikovati ali je potrebno da između kolača napravite najmanje 5-6 cm razmaka. Ako mislite da je smesa suviše mekana, treba da znate da takva mora biti i nemojte dodavati još brašna. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 14 minuta.
Kada su kolači pečeni, još dok su vrući, u sredinu svakog utisnuti po karamelizovani orah zatim ostavite 2-3 minuta u plehu, a onda prebacite na rešetku da se skroz ohlade.
Čuvati u dobro zatvorenoj kutiji.
Izgledaju bas interesantno 🙂 🙂 🙂
ja pravim ove kolacice,ali stavljam ml
evene orahe umesto brasna i cokoladu u prahu 150gr.sve ostalo isto
Kao i uvek do sada veoma zanimljiva kombinacija.
A ako nemamo mlin za kafu, koja je alternativa?
Šećer u prahu stavite u smesu za kolače a šećer u prahu kupite već samleven 🙂
Kolaci su ispeceni i u ove sitne sate cela kuca mi mirise. Fenomenalni su. Jedino sto sam ih napravila malo vece ali nema veze. Zaradila sam i par opekotina od karamele. Jedino sto mi je karamel u pocetku bio lep i providan ali vremenom je poceo da se hladi isteze pa su mi oni orasi koje sam vec na kraju umakala nisu bas lepi na oko. Karamel je postao nekako mutan. Probala sam da ga u medjuvremenu dogrejem ali nije vredelo. Ali kada se probaju kolaci sve se zaboravi, i opekotine i mutan karamel, njihov ukus obara s nogu. Hvala vam na svim divnim receptima.
Kolaci su ispeceni i u ove sitne sate cela kuca mi mirise. Fenomenalni su. Jedino sto sam ih napravila malo vece i valjala sam ih mesavinu prah secera, cimeta i burbon vanile (jer mi je preostalo od prethodnog kolaca). Zaradila sam i par opekotina od karamele. Jedino sto mi je karamel u pocetku bio lep i providan ali vremenom je poceo da se hladi i steze pa su mi oni orasi koje sam vec na kraju umakala nisu bas lepi na oko. Karamel je postao nekako mutan. Probala sam da ga u medjuvremenu dogrejem ali nije vredelo. U cemu sam gresila? Ali kada se probaju kolaci sve se zaboravi, i opekotine i mutan karamel, njihov ukus obara s nogu. Hvala vam na svim divnim receptima.
Probali….super su !!!