Potrebno za dva patišpanja:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 250 g krupno mlevenih lešnika
- 2 kašike brašna
- 2 ravne kašičive praška za pecivo
Za I fil:
- 8 žumanaca
- 200 g šećera
- 1 puding od vanile
- 300 ml mleka
- 85 g maslaca
Za II fil:
- 700 ml mleka
- 150 g šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 165 g maslaca
I još treba:
- 1 kg jabuka
Jabuke oljuštiti, iseći na kocke i složiti na pleh koji smo prethodno obložili papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15-20 minuta.
4 belanceta izmisati sa postepenim dodavanjem 4 kašike šećera, zatim dodati 125 g lešnika i 1 kašiku brašna kojoj smo prethodno dodali 1 ravnu kašičicu praška za pecivo. Smesu sipati u pleh veličine 23 x 33 cm i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 12 minuta. Na isti način pripremiti i drugi patišpanj.
I fil: 200 ml mleka i 200 g šećera staviti da se kuva. Sjediniti 8 žumanaca 100 ml mleka i puding od vanile. Kada mleko provri dodati žumanca i skuvati fil. Prohladiti zatim dodati maslac. Izmiksati, a onda dodati pečene ohlađene jabuke i lagano promešati.
II fil: U 600 ml mleka dodati 150 g šećera i staviti da provri. Preostalih 100 ml mleka sjediniti sa pudingom, zatim sipati u provrelo mleko i skuvati fil. Kada se fil ohladi dodati maslac i dobro izmiksati.
U pleh u kome su se pekli patišpanji staviti papir za pečenje, zatim jednu koru. Preko kore sipati polovinu fila od čokolade, zatim fil od vanile sa jabukama, a onda preostali fil od čokolade.
Na kraju staviti drugi patišpanj. Ostaviti preko noći da se kolač ohladi i stegne. Ukrasiti po želji.
Kako dobra kombinacija,bravo!
Tanja Matulin, Banja Luka, SPAM
IP address: 46.239.16.53
hostname: pppoe-46-239-16-53.teol.net
ISP: Telekom Srpske
City: Banja Luka
Region: Republika Srpska
Country: Bosnia and Herzegovina (BA) flag
latitude: 44.7758
longitude: 17.1856
i dalje ti je kolac fuuuuj
Neka ste vi živi i zdravi, pustite kolač 🙂
Minja, ja sam sinoc pravila ovaj kolac i predivan je!Divna, nova i neobicna kombinacija!
Samo ko je pravio ovaj kolač zna koliko je lep 🙂
Potpuno ste u pravu! Ja, inace kad god imam neko porodicno slavlje-znam gde da nadjem prave ideje! Slavski kolac-najlepse testo sam od Vas naucila i hvala Vam puno na divnim idejama!
Kasno sinoc sam zavrsila ovaj kolac i ostavila ga u frizideru da se ohladi i stegne. Jedva cekam da se svi probudimo i odemo da ga probamo 🙂 Odmah javljam utiske!
Upravo smo ga naceli. Predivna kombinacija ukusa!!!