Uživali, samo ću toliko reći 🙂
Potrebno za testo:
- 200 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 270 g brašna
Fil:
- 4 žumanceta
- 100 g šećera
- 100 ml jogurta
- 130 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kg breskvi
Šam:
- 4 belanceta
- 200 g šećera
Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte jaje i još malo umutite a onda i brašno. Sjedinite sve i prebacite u frižider da se ohladi dok pripremate fil. Izmiksajte jaja i šećer, pa dodajte ostale namirnice.
U kalup veličine 26 cm stavite testo. Preko testa sipajte fil a onda rasporedite iseckane breskve.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta.
Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli sa kipućom vodom. Metlicom mešajte 3-4 minuta dok se šećer ne otopi.
Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Stavite šam na kolač. Ako imate brener, pređite preko šama da ga malo izgorite.
Fantastican kolac, lak i osvezavajuci
Da li osusiti šam u rerni i kako, zato sto nemam brener? Pozdrav i hvala 🙂
Skroz gore pri vrhu da se stavi i moze.
Da li mogu da se koriste breskve iz konzerve?
Mogu 🙂