Ovu baklavu je veoma lako napraviti i to od tankih kora, pečenih lešnika, pa prelivenu slatkim sirupom. Sam postupak gužvanja sam videla na Tik Toku gde sam redovna, a imam i profil relativno od skoro, tako da ako želite da me pratite i tamo, biće mi zadovoljstvo. Potražite me pod @minjinakuhinjica
Potrebno:
- tanke kore za baklavu
- pečeni lešnik
- gazirana voda
- ulje
- puter (ili posni margarin)
- 500 g šećera
- 400 ml vode
- 2 vanil šećera
- sok od pola limuna
Kore urolajte i isecite na 3 dela. Računajte da od 2 kore možete da napravite 3 baklave. Za jednu baklavu trebaju vam dve isečene kore. Premažite ih uljem I gaziranom vodom i složite jednu preko druge. Po sredini stavite lešnik. Izgužavajte kako je prikazano u videu.
Sud za pečenje premažite puterom ili posnim margarinom ako postite. Složite pripremljen baklave, a onda i njih premažite istopljenim puterom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30-35 minuta ili zavisno od vaše rerne, dok ne porumene.
Ostavite da se ohlade.
U sud sipajte vodu, šećer i vanilin šećer. Promešajte i stavite da se kuva, a kada provri kuvajte još oko 5-6 minuta. Dodajte sok od limuna i sklonite sa vatre.
Možete preliti hladnu baklavu vrućim prelivom ili vruću baklavu hladnim prelivom, izbor je vaš. Kod mene je bilo hladna baklava – vruć preliv.
Ostavite par sati da se baklava ohladi i upije preliv.
