Sredinom novembra pravila sam “Kremaste karamel kocke” i pošto su deca bila oduševljena rešila sam ponovo da ih napravim sa malo izmenjenim količinama namirnica, ali i krem korama sa kojima se bolje vidi fil. Pošto sam smatrala da nije potrebno ponovo da snimam video za nešto što već imam, pri dnu ovog recepta pogledajte pripremu karamel kocki 🙂
Potrebno:
- krem kore za tortu Dr.Oetker
- 600 ml mleka
- 350 g šećera
- 2 pudinga sa ukusom čokolade
- 250 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
U sud sipajte šećer i na vatri ga karamelišite. Dodajte 400 ml toplog mleka i kuvajte dok se šećer ne istopi.
U drugi sud sipajte 200 ml hladnog mleka i 2 pudinga sa ukusom čokolade. Umutite da nema grumuljica. Zatim, neprekidno mešajući varjačom, u sud sa karamel mlekom sipajte mleko sa pudingom. Skuvajte fil, zatim, prebacite u drugi sud.
Stavite prijanjajuću foliju direktno na fil i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Mikserom umutite maslac i šećer u prahu, a onda postepeno dodajte ohlađeni fil. Fil podelite na četiri dela.
Na tacnu stavite prvu krem koru. Prefilujte prvim delom fila, a zatim prefilujte i preostale tri kore. Preko poslednjeg fila pospite rendanu čokoladu. Ostavite da se kolač ohladi a onda isecite na kocke i dekorišite jezgrima oraha koje ste isto karamelizovali.
Mozda bi bile jos aromaticnije, kad bi se dodao mleveni kikiriki?
Ja ne bih ali vi svakako mozete 🙂
Hm, a koje marke treba da bude puding? Nije valjda Dr Oetker prestao da ih proizvodi?
A sto pitate kad znate odgovor ?
Da li se umesto krem kora može staviti keks? Hvala unapred.
Da.
U tekstu piše 200gr maslaca a u videu 250gr. Xmmm
Ma 250 je, ali nista ne bi bilo i da stavite 200 g, valjda to znate, hmmm 😉
Dali sa ovim korama moze da se pravi posni kolac, nesto kao rozen torta? Koloko korice narastu, dali nije previsd visok za stanglice?
Majo, kako mislite da narastu ? 🙂 Ovo su gotove kore i ne peku se da bi narasle, a mogu za stanglice. A ako bas mislite da ce biti visoko, stavite 3 kore.
To sam i mislila samo sam se lose izrazila? ok. Hvala Minja, probacemo i krem i kakao kore za sv Nikolu. Jedne ce verovatno biti tvoj karamel, a druge nesto sa pudingom i sokom od jagoda? samo da pronadjem jos neke stanglice za tanjir
Dobro je, sve je razjasnjeno :))