Ovaj voćni kolač krasi martovske strane Dr. Oetker kalendara za 2022. godinu. Pored toga što lepo izgleda, kolač je preukusan i obavezno isprobajte recept
P.S. Tri komentara ostavljena do kraja ove nedelje dobiće kalendar na poklon
Potrebno za:
Patišpanj:
- 1 pakovanje Dr.Oetker Blondies smeša za kolače
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- 50 ml vode
- 70 g sitno rendane čokolade
Fil:
- 300 g krem sira
- 300 g borovnica
- 200 g malina
- 180 g šećera
- 1 kesica Dr Oetker Vanilin šećera
- 230 ml vode
- 1 kesica Dr. Oetker Želatin
- 100 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake
- 200 ml mleka
Glazura:
- 200 g bele čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Priprema patišpanja: U sud sipajte Blondies smešu za kolače, dodajte jaja, ulje i vodu. Mikserom mutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte rendanu čokoladu i špatulom promešajte. Sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm, koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 170°C oko 30 minuta ili zavisno od vaše rerne. Patišpanj izvadite iz pleha, sklonite papir za pečenje i stavite štelujući ram.
Fil: Želatin prelijte sa 50 ml hladne vode.
Voće stavite u šerpu, dodajte šećer, vanilin šećer i 180 ml vode. Promešajte i stavite da se kuva. Neka vri 10-15 minuta, pa sklonite sa vatre i ostavite 30 minuta. Nakon tog vremena propasirajte kroz sito, da se odstrane semenke i kožica. Želatin istopite u mikrotalasnoj ili na ringli, pa dodajte u voćni deo.
U sud sipajte krem sir sobne temperature, dodajte voćni deo i mikserom umutite.
Posebno umutite šlag sa mlekom, pa sjedinite sa prethodnom smesom i još malo mikserom umutite.
Sipajte preko ohlađenog patišpanja i poravnajte. Stavite u frižider na hlađenje, oko 2-3 sata.
Glazura: Čokoladu izlomite na kockice pa prelijte vrućom slatkom pavlakom. Ostavite 5 minuta, a onda promešajte da se glazura ujednači. Prelijte preko fila, izravnajte i ostavite 2 sata da se glazura stegne a onda isecite na kocke 5 x 5 cm.
U saradnji sa:
Prelepo izgleda! Obavezno ću ga isprobati i verujem da će biti ukusan kao i svaki slatkiš po vašem receptu.
Divan kolač…???
Prelepe su?
Neodoljiva čarolija boja! Jedva čekam da probam!
Savršenstvo u divnim prolećnim bojama za sve nas koji smo čekali da proleće stigne ?.
Volimo sve Dr Oetker proizvode i ne možemo zamisliti dobru poslasticu bez njega.
Kolač prelepo izgleda, verujem da je preukusan kao i sve što sam pravila po vašim receptima. ?
Divan! Ukusan, svez, bajkovit!
Minja, glazura mi je baš mekana, poput fila i nije moguće lepo iseći kocke. Ima li načina da rešim problem?
Glazura i nije tvrda, vec lagano prolazi noz, kao kroz maslac. Stavi u zamrzivac na 15-20 minuta pa onda probaj. Po potrebi stavi opet krace u zamrzivac.
Minja, ima li neka zamena za Dr.Oetker Blondies smeša za kolače?
Kolač je fantastičan, više puta sam spremala ali već duže vreme ne mogu da nađem ovu smesu.
Jaoj, znam, nema vise i bas steta za Blondies.
Jedino da se spremi neki drugi patišpanj ili recimo koristi Dr. Otker smesa za mafine, pa doda izrendana čokolada.