Trobojni desert sa kajsijama (video)

Podeli recept:

Potrebno za 6 čaša:

300 g kajsija
2 Burbon vanila aromatizovanog šećera Dr. Oetker
50 g šećera
130 ml vode
1 puna kašičica gustina Dr. Oetker + 30 ml vode
1 krem puding sa ukusom čokolade Dr. Oetker
300 ml mleka
180 g kisele pavlake 20 % mm
150 ml slatke pavlake
2 kašike meda

Kajsije operite, očistite od koštica i iseckajte. Stavite u odgovarajući sud, pa preko njih sipajte dve kesice burbon vanila aromatizovanog šećera Dr. Oetker, kristal šećer i vodu. Stavite da se kuva i neka vri 3-4 minuta. Nakon tog vremena, dodajte jednu punu kašičicu Dr. Oetker gustina, koji ste prethodno sjedinili sa vodom. Kuvajte još minut, pa sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi dok pripremate ostalo.

Čokoladni fil: U odgovarajući sud sipajte hladno mleko pa dodajte 1 krem puding Dr. Oetker sa ukusom čokolade. Mutite mikserom pola minuta minimalnom brzinom, a zatim nastavite mućenje maksimalnom brzinom, 3 minuta. Ako želite slađi krem puding dodajte šećer u prahu po ukusu. Fil sipajte u poslastičarsku kesu.

Beli fil: Slatku pavlaku mutite mikserom u blago umućenu smesu. Dodajte kiselu pavlaku i med i još kratko umutite ili varjačom promešajte. Fil sipajte u poslastičarsku kesu.

Na dno svake čaše sipajte prvo čokoladni, pa beli fil. Na vrh stavite prohlađene kajsije i dekorišite čokoladnim ukrasima i listovima nane. Ohladite pre nego što poslužite 🙂