Sutlijaš sa čokoladom ili bez ?
Ako želite da probate nešto novo i ukusno, neka to bude sutlijaš sa Dr. Oetker mlečnom čokoladom. Još ako spremite u kombinaciji sa malinama, nećete se pokajati.
Potrebno:
- 150 g pirinča (pogledajte napomenu)
- 2 Dr. Oetker Vanilin šećera
- 8 kašika šećera
- 750 ml mleka
- 75 g Dr. Oetker mlečne čokolade
- 300 g malina
- 45 g Dr. Oetker Gustina
- 300 ml vode
Pripremite sutlijaš:
- Pirinač nalijte hladnom vodom i ostavite 5 minuta, pa ocedite višak vode. U odgovarajućem sudu kratko propržite na suvo, pa nalijte 250 ml vruće vode. Promešajte i poklopite. Kuvajte dok pirinač ne upije vodu.
- Sipajte prvi put 250 ml vrućeg mleka. Smanjite temperaturu i poklopite, Češće sklanjajte poklopac da biste promešali. Kuvajte dok mleko ne uvri.
- Sipajte drugi put 250 ml vrućeg mleka. Nastavite da kuvate poklopljeno sa češćim mešanjem pirinča.
- Treći put sipajte još 250 ml vrućeg mleka. Sad već možete da dodate jedan vanilin šećer, 4 kašike kristal šećera i izlomljenu čokoladu. Promešajte, poklopite ali sada mnogo češće otklopite i mešajte, svakih minut. Kuvajte dok se sutlijaš ne zgusne, ali ne do kraja, jer će se svakako stegnuti kada se ohladi.
- Dok je vruće sipajte u čaše ili teglice.
- Sipajte maline u sud. Dodajte jedan vanili šećer i 4 kašike kristal šećera. Kuvajte oko 3-4 minuta. Posebno sjedinite gustin i 50 ml hladne vode. Dodajte u maline i skuvate fil. Sipajte preko pirinča. Ostavite da se ohladi pa dekorišite čokoladom i malinama.
Napomena:
- Kod kuvanja sutlijaša, bitna stavka je sud u kome kuvate, dakle, gledajte da to bude neki sa premazom.
- Kod mene je to ovaj vok sa premazom u kome uvek spremam razna rižota. Što se tiče pirinča, koristila sam upravo risotto pirinač. Kao rezultat toga, dobila sam lep i kremast sutlijaš.
- Kada nalivate vodu ili mleko, neka bude uvek vruća ili maker toplija.
U saradnji sa:
