Potrebno:
- 150 g pirea od bundeve
- 200 ml mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 25 g maslaca sobne temperature
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 550 g brašna
- slatka pavlaka za premazivanje
- semenke od bundeve
Krišku bundeve (oko 250-300 g) stavite da se ispeče, a zatim je ohladite, očistite i u blenderu izmiksajte da napravite pire.
U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite da kvasac nadođe.
U vanglici sjediniti jaje, so, maslac i pire od bundeve. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da testo nadođe.
Nadošlo testo podeliti na 6 jednakih delova i od svakog napraviti lopticu. Složiti na pleh i ostaviti još 20 minuta da testo nadolazi.
Oštrim nožem ili žiletom svaku pogačicu plitko zarezati, tj napraviti dve linije. Premazati slatkom pavlakom ( ili mlekom) i posuti semenkama.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-25 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Da li su one na kraju slatkog ili slanog ukusa? 🙂
Ako izbegnete slatku bundevu pri odabiru, onda treba da budu slane, tj neutralnijeg ukusa 🙂