Dok sam slikala ove hlebiće pojela sam jedan (uz slaninicu 😀 ). Sad ne znam da li sam bila gladna ili je stvarno bio dobar. Moraću uskoro da ih ponovo spremam da bih proverila 🙂 Drugi put ću samo još više da ih istanjim pre grilovanja, možda čak na 0.5 cm debljine.
Potrebno je:
- 350 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 mlada crna luka (zeleni i beli deo)
- 200 ml kisele vode
- 2 kašike ulja
- ulje za premazivanje
U vanglici izmešati 300 g brašna, so i prašak za pecivo. Sipati kiselu vodu, ulje, sitno iseckani luk i zamestiti testo. Dodati i ostalih 50 g brašna i dobro izraditi rukama. Testo pokriti i ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Odstojalo testo podelini na 6 delova. Od svakog dela napraviti kuglicu,po potrebi dodati još malo brašna. Na pobrašnjenoj radnoj površini rukama istanjiti testo. Meni je debljina bila oko 1 cm,ali ću drugi put istanjiti da bude još tanje. Gornju stranu testa premazati uljem…
…a zatim tu istu gornju stranu staviti u teflonski tiganj da se griluje oko 1-2 minuta.
Zatim uljem premazati gornju stranu i okrenuti da se izgriluje i na toj strani.
