Pita sa sirom i blitvom

Potrebno:

• 500 g kora za pitu
• 300 g očišćenog spanaća ili 2 veze blitve
• 2 pune kašike kajmaka
• 500 g mladog sira
• 4 jajeta
• 200 ml ulja
• 100 ml mineralne vode
• so

Sjediniti sir i jaja, zatim posoliti po ukusu, zavisno koliko je sir slan. Blanširati spanać ili blitvu, zatim iseckati i dodati kajmak. Takođe posoliti po ukusu. Ulje i mineralnu vodu stavite da provri, zatim skloniti i prohladiti.

Kore podeliti u četiri grupe. Znači ako imate 12 kora, odvojte po tri kore za jednu grupu. Ako imate još neku koru plus, slobodna stavite da u nekoj grupi budu i po četiri.

Prva grupa- Stavite prvu koru zatim je poprskajte uljem i vodom. Ponovite i sa preostalim korama prve grupe.

Druga grupa- Na poslednju koru prve grupe rasporediti polovinu fila sa sirom. Preko fila staviti sve kore druge grupe koje smo prethodno poprskali uljem i vodom.

Treća grupa-Na poslednju koru druge grupe rasporediti fil od blitve ili spanaća. Preko fila staviti sve kore treće grupe koje smo prethodno poprskali uljem i vodom.

Četvrta grupa- Na poslednju koru treće grupe stavite preostali fil od sira, zatim i kore četvrte grupe, poprskane uljem i vodom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj